自己在家怎么做羊肉没有膻味,羊肉事先在买的地方煮过
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方法
炖羊肉之前，要把羊肉紧一下，就是焯一下，把血水去干净。
开锅以后，加入胡萝卜、葱姜。打出沫子。
加料酒适量、。加花椒 大料适量。
炖熟了以后，再放盐。这个盐绝对不能早加，加早了，肉就不爱熟了，也不容易烂。
这羊肉很烂糊，绝对不腻。
记住要领：一定要加一个大萝卜、辣椒，这是不能少的调料。
