怎样淹青罗青罗卜条淹制方法?
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腌青萝卜条的做法：
主料：青萝卜1000g。
调料：食盐适量，生抽20g，植物油适量，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，姜粉50g，白芝麻50g。
1、清好青萝卜。
2、姜粉精盐白糖1少许辣椒面芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油。
3、做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后。
4、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。
5、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的）。
6、一定的盖上，要不味散了，还脏。
7、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上。
8、要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
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1、把青萝卜去皮洗净，切成片。
2、再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水分。
3、把杀过水分的萝卜片，放着控干水分，直至晒蔫，制成萝卜干。
4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。
5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。
6、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。
7、把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方。
8、三天以后，香脆味美的腌青萝卜干就可以享用了，好吃！
扩展资料：
材料：青萝卜适量，姜适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量，白芝麻适量，盐适量，
生抽适量，白糖适量，味精适量
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腌制萝卜不仅能长时间保存，爽辣开胃，脆爽可口，不管是早餐喝粥，还是下酒下饭，都能让自己的胃口瞬间大开。
传统腌萝卜做法繁琐耗时，尤其需要长时间晾晒，但我家姥姥用这方法腌萝卜，当天做好当天就能吃，酸辣可口，嘎嘣爽脆，只需短而简单的几小时就能制作好，关键味道依然爽脆清香，酸辣滋味，下面小鹿把姥姥的【快手腌萝卜】做法分享给大家。
◇ 【快手腌萝卜&材料】：白萝卜1~2根，小米椒，生姜，蒜头，
料汁(生抽1汤勺/白醋3汤勺/蒸鱼豉油1汤勺/凉白2汤勺/开冰糖3汤勺)
◇ 【做法】：
1｜先准备一根漂亮干净、体型稍大的白萝卜，洗净后削皮，再滚刀切薄片或长条状。
2｜往白萝卜片中下2勺并抓拌均匀，腌制30~60分钟，让白萝卜杀出水分，去除白萝卜的辣味，腌制好后把腌出的萝卜水倒掉，并扭干萝卜中的水分。
3｜腌制白萝卜时就可以着手处理辅料，生姜蒜切片，小米椒切碎，三种辅料分量比例为1:1:1。
4｜准备一个较深的玻璃盆或不锈钢盆等，把配方中的料汁加入盆中调配好，再放入扭干水份的白萝卜，把切好的姜蒜、小米辣铺上，拌匀后开始浸泡2~5小时。
5｜浸泡好后…酸辣腌萝卜爽的成品就大抵完成了，方可品尝。
◇ 【小鹿&烹饪心得】
1)根据想要的酸辣腌萝卜口味，调整浸泡时间，浸泡2小时已经可以品尝，但口感属于微辣的萝卜，而冷藏浸泡5小时左右，口味则刚刚好，酸浓适中。
2)白萝卜不能切好就直接用料汁腌制，要先把萝卜蕴含的水分通过盐杀出，去除白萝卜蕴含的辣味，同时还能让口感爽脆。
3)制作好的酸辣腌萝卜，放冰箱保存能吃3~4天。
小编用这方法腌萝卜，当天做好当天就能吃，酸辣可口，嘎嘣爽脆，以上腌萝卜的做法既简单又省时，减少了白萝卜蒸晒等繁琐而耗时步骤，简单的把萝卜水杀出，再进行泡腌，爽脆酸辣，尝上停不了。
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建立可以将萝卜切成小段，然后加点点辣椒放在里面，最后再蒸出来，这样的话吃起来的时候味道还是比较不错
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怎么腌青罗青罗卜条腌制方法把青萝卜洗净？切成条用盐在盆里搓杀一下，出水后就可以放到缸里加盐腌制了
