芹菜和豆腐怎样炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:18
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 12:16
所需食材
芹菜 七两
豆腐 三两
芹菜炒豆腐
木耳 适量
植物油、香油 适量
葱姜末、盐 适量
酱油、味精 适量
料酒、白糖 适量
制作方法
1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。
2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。
3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐变黄，盛出备用。
5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。
6、出锅装盘。
食用须知
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
5.此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
热心网友
时间：2022-06-17 12:17
。芹菜和豆腐要想炒在一起，需要把豆腐切成条在锅里煎成。六面儿金黄，这样豆腐不仅口感更加香醇，而且不容易破损。和芹菜一起炒也就更好吃啦
