豆腐皮炒芹菜的做法
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发布时间：2022-04-23 07:18
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热心网友
时间：2022-06-17 12:16
食材准备：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵
烹饪方法：1、先准备好干豆皮和芹菜，提前将芹菜叶子择去淘洗干净，切成小段备用。2、这种干豆皮不能直接下锅炒，要提前将干豆皮放入温水中浸泡半小时，泡软为止。但不要泡太长的时间，泡好后挤干水分备用。3、将泡好的干豆皮切成小段，再将葱和辣椒都切成小颗粒状。4、锅中烧开水，倒入芹菜焯水2分钟后捞出，再过一遍凉水。芹菜也可以不焯水，不过焯水了，可以让芹菜口感更加脆爽。5、炒锅烧热后，倒入食用油摇匀润锅，并放入葱和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、盐、鸡精，开大火翻炒均匀，大约1分钟左右。7、再倒入豆皮继续大火爆炒2分钟，入味即可关火装盘，因为芹菜已焯水了，所以无需炒时间太长。
热心网友
时间：2022-06-17 12:17
芹菜豆腐皮是我们在家中常常会做到的一种菜肴，不但做法简单，而且吃的时候还特别的清脆爽口，同时芹菜是一种对身体有很好功效的蔬菜，可以预防和调理高血压，而豆皮是一种含高蛋白质的食物，特别有营养，而且还对身体有好处，特别是对女性，那么芹菜豆腐皮的做法是什么？我们通过下面的介绍来进行一下了解。
食材
主料：芹菜、豆腐皮；
调料：植物油、葱丝、盐、耗油、清水。
芹菜豆腐皮的做法和步骤：
1、先将芹菜洗干净，然后斜切成2-3cm的条，同时豆腐皮切成小片装盘备用；
2、然后将锅内倒入植物油，热至6成熟，放入切好的葱丝，翻炒；
3、翻炒数次后，将芹菜倒入锅内翻炒；
4、倒少许清水至锅内，继续炒直到芹菜变软；
5、此时可以将豆腐皮倒入锅内，翻炒数次后加入调料：盐、耗油，继续翻炒，待豆腐皮熟后盛出装盘即可。
注意事项：
1、豆腐皮一般人均可食用，肾病、缺铁性贫血、痛风患者少食，动脉硬化、低典者禁食；
2、豆腐搭配鱼、鸡蛋、排骨可以提高蛋白质的利用率；
3、炒芹菜时可以适量的放少许的清水，一来可以让芹菜好熟变软，二来可以不至于使得炒的太干，影响口感。
通过上述的介绍，我们现在知道了芹菜豆腐皮的做法有什么了，在做的时候我们记得不宜放过多的盐，特别是血压比较低的朋友最好不要吃，另外不能和兔肉一起吃，会导致出现头发脱落的现象，另外也不能和菠菜一起吃，这是一般饮食当中的禁忌。
热心网友
时间：2022-06-17 12:17
主料
豆腐皮
100g
芹菜
200g
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
糖适量
芹菜炒豆腐皮的做法
1
将豆腐皮洗干净，用水泡五分钟，切丝。
2
芹菜切寸段。
3
切好葱、姜、蒜、辣椒。
4
另外再切一份葱备用。
5
锅烧热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6
倒入豆花炒一炒。
7
再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用。
8
把原来的锅洗干净，烧热加入葱花炸香。
9
倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了。
10
再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。
热心网友
时间：2022-06-17 12:18
芹菜炒豆腐皮的做法
材料：芹菜500克、豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜3瓣
调味料：盐少许、五香粉少许、鸡精少许
做法：
1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。
2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。
5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。
6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。
7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。
8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。经常食用一些芹菜是可以很好的补充身体营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，芹菜是可以很好的治疗高血压和降血脂的，豆腐皮含有大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮中还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
热心网友
时间：2022-06-17 12:19
食物用材：
莴笋 相克食物 豆油皮 相克食物
油 姜 相克食物
蒜 盐
五香粉 味精
芹菜炒豆腐皮的作法：
1.发制豆油皮清理干净，侵泡在冷水中。
2.小香芹掐掉枯黄，去根，清理干净。
3.豆油皮切条，摆盘预留。
4.莴笋切割成长条形，在开水中焯一下，捞起来泡在冷水中。
5.蒜和姜随便剁碎放进盘里预留。
6.锅中放进适当的油，爆脆炸和姜。
7.倒进豆油皮，火灾煸炒一分钟。
8.倒进莴笋，放进盐和五香粉，火灾煸炒三分钟，起锅时放进少量味精搅拌均匀就可以
芹菜炒豆腐皮的作法非常简单，并且芹菜的营养使用价值也是比较丰富，它带有很多的含铁，常常服用能协助我们阶段贫血症状，实际上在我们日常生活有很多简易的凉拌菜全是较为合适在家里亲力亲为做的，尤其是工薪族们，平常下班了能够为亲人做上好多个凉拌菜，能为亲人出示特色美食的另外也可以减轻压力。
