用油炸茄子怎么炸?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:18
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-17 12:27
锅里下油，油大火烧热，茄子切好下锅炸，茄子下去马上关小火慢慢养，炸到金黄就出锅，就一句口诀:大火下锅小火养
热心网友
时间：2022-06-17 12:28
面粉活糊状，切好的茄子块儿放入面糊涂均匀，在油锅内炸至焦黄，油沥干后和辅料一起炒，第二次炒时少放或者不放油
热心网友
时间：2022-06-17 12:28
你是指茄盒吗？切片，两片之间夹一点肉末。茄片沾蛋浆，再裹一层面粉浆，如果有面包糠可以再裹一层面包糠，放油里炸。追答如果是炒茄子，油一定要多，因为茄子吸油，平常炒菜的0.5～1倍想香点，放一半色拉油一半猪油
