请问蜂蜜放久了这样还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:28
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-17 16:33
是蜂蜜的结晶现象。
结晶是蜂蜜的一种特性，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，而葡萄糖又具有容易结晶的特性，所以适宜条件下蜂蜜会出现结晶现象。蜂蜜结晶前后的含水量和营养成分都没有任何变化，可以正常食用。
变质的蜂蜜闻起来有一股酒精味和酸味，表面有大量气泡。如果无此现象可以食用。
热心网友
时间：2022-06-17 16:33
市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐。虽然蜂蜜可以存放很久，但还是要尽早的食用，以便更好的吸收蜂蜜营养。如果蜂蜜水分含量比较高，经过热天发酵泛着酸味或酒味，说明蜂蜜已经变质不能吃。
热心网友
时间：2022-06-17 16:33
在贮存过程中容易出现结晶，是正常现象。但放久了也可能会变质，可以看看是否有气泡，或者有酸味，但如果不放心，还是不要吃了
热心网友
时间：2022-06-17 16:34
你好！这个是蜂蜜结晶，蜂蜜是没有保质期的，可以继续食用。
