筒子骨炖萝卜
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发布时间：2022-04-23 07:28
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热心网友
时间：2022-06-17 16:32
具体做法：1.筒子骨焯水，放入花椒粒，生姜片，煮15分钟左右。
备注：我很怕肉有腥味，所以就焯水的时间长了一些。
2.焯好以后用清水洗干净，然后放入炖锅里，滴点醋（以促进骨头中钙的溶出），适量生姜片，炖三刻钟。
备注：其实炖的时间有些短。最好在1小时左右。还有炖的时候加3~6颗红枣，更是补钙又补血。
3.最后20分钟左右放入切成块状的白萝卜，出锅前放入盐和鸡精（俺最近买了猪骨精粉）。
备注：如果油花多的话可以撇掉（据说吃多了也没啥好处)，然后再放点葱花进去，就可以了。
热心网友
时间：2022-06-17 16:32
品名:萝卜炖筒子骨 主料：白萝卜250克、筒子骨2根。调配料：盐、葱。制法：1、 把白萝卜去皮切块，再把筒子骨用刀背敲成两段，葱切花。2、 将筒子骨放入沙锅内，炖至汤汁成乳白色，再下白萝卜块一起炖至软烂后调好盐味、撒上葱花即可。特点：汤汁乳白、萝卜软烂。
其实是刚煮的时候下醋，注意不要下多，一点点而已，三分之一小汤匙左右。不然汤就变酸了。这样有利于营养溶入汤里，并加速大骨煮熟。快熟了才下醋，起不到该起的作用
热心网友
时间：2022-06-17 16:33
具体做法：1.筒子骨焯水，放入花椒粒，生姜片，煮15分钟左右。
备注：我很怕肉有腥味，所以就焯水的时间长了一些。
2.焯好以后用清水洗干净，然后放入炖锅里，滴点醋（以促进骨头中钙的溶出），适量生姜片，炖三刻钟。
备注：其实炖的时间有些短。
热心网友
时间：2022-06-17 16:33
加点醋是为了让筒子骨的钙出来
其实是刚煮的时候下醋，
注意不要下多，一点点而已，三分之一小汤匙左右。
不然汤就变酸了。
这样有利于营养溶入汤里，并加速大骨煮熟。
快熟了才下醋，起不到该起的作用。
