燕麦片有营养吗
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燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。
燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。所以应该用正确的方法做燕麦片，会让你有一个好身体。
从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦，总比吃加了奶精的产品健康得多。
那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。例如，这类产品大多都加入了糖分和糊精，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末（奶精），会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。而且燕麦片热量低也会使你减肥，理想的食品。
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科学研究表明，燕麦是公认的健康食材，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等，可以有效地降低人体中的胆固醇，具有降糖补钙、减肥解压、养颜美容的功效。而现代人由于工作压力大，饮食不当，更容易患上高血脂、高血糖等疾病，早餐食用燕麦片，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有益。不仅如此，燕麦片纤维含量高，能延长食物在胃里滞留的时间，有饱腹感，可使人少进食，且燕麦片耐饥、通便，因此也有减肥的效果。

市面上有很多琳琅满目的燕麦速食产品，但要么非煮即泡，要么口味单一，可以干吃且口感酥脆的燕麦片更能满足当下人们对健康早餐的需求。洽洽早餐·每日坚果燕麦片了。采用的是100%澳洲进口燕麦，澳洲是优质燕麦的代表产地之一，气温较高常年阳光充沛且降水较少，再加上采用弱碱性水浇灌，从这里生产出来的燕麦营养价值十分丰富，其蛋白质含量约为14％，明显高于其他谷物。不仅如此，洽洽早餐·坚果燕麦片中的燕麦采用非油炸膨化技术经过低温烘烤，充分保留了膳食纤维，不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维含量高，干吃口感酥脆且干吃不易发胖不上火，开袋就能闻到一股自然香甜的燕麦香气，最关键的是随时随地都能吃，及时补充营养和能量。

7倍坚果含量，也是洽洽早餐·每日坚果燕麦片的一大营养特色，除了甄选澳洲天然营养麦片，还搭配了3种坚果和5种果干，皆是甄选全球7国优质坚果或水果，百分之百当季采摘，每袋坚果含量更是高达77g，是《中国居民膳食指南（2016）》推荐每日坚果摄入量的7倍。众所周知，坚果中含有多种维生素及矿物质，且含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，坚持食用洽洽早餐·每日坚果燕麦片，对大脑的健康是非常有好处的。
洽洽早餐·每日坚果燕麦片不仅食材丰富，口感酥脆，重要的是热量也不高，还能带来饱腹感。洽洽早餐·每日坚果燕麦片更有百变吃法，不仅干吃味道相当不错，酸甜的果干和酥脆的坚果融合，脆脆的燕麦谷物又不会太硬，同时可根据个人口味加入牛奶、酸奶、果汁等，奶香软糯，营养美味都get
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燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
食疗作用编辑
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；
燕麦片
燕麦片
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年*便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 [1]
保健功能编辑
（一）降血脂作用
燕麦片的图片
燕麦片的图片(12张)
格鲁特（1963）报道：燕麦对新断奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明显的降低血清胆固醇作用。在21例男性青年中，服用三周，胆固醇明显下降，但停用两周后，它又回升近原水平。
1983~1984年，美国谷物研究所和英国威尔士植物育种站对雏鸡的试验证明：燕麦、燕麦胶（一种β-葡聚糖，可溶性纤维）分别掺入饲料中，三周后雏鸡血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）都明显下降。19年，英国、美国、加拿大糖尿病研究协会报道：人体服用燕麦稃（全燕麦食品）三周后，TC由2.80mg/ mL降到2.26mg/mL，LDL-C由原来1.90mg/mL降至1.49mg/mL，效果十分显著。
1985年，北京市组织20家医院对患者进行燕麦疗效的临床对比观察，结果证明燕麦具有明显的降低血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）及β-脂蛋白（β-LP）作用，并具有一定的升高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）作用，降血脂效果非常明显，而对继发性高甘油三酯血症疗效更优于原发性。其作用机制，一般认为降脂作用约有一半是由于燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由于非脂肪部分所致，主要是非淀粉多糖作用。因而燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择药品。
大量有说服力的数据表明燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。
（二）防癌
