食用冰醋酸和工业冰醋酸有什么差别?

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食用冰醋酸要求比较严格,重金属、砷等有毒有害杂质要控制在一定指标以下,如砷小于等于0.0001%。而工业冰醋酸则不同,经常含有长链醇、苯类物质(能致癌)、重金属(有毒)等,如乙醛(*)含量仅要求小于等于0.1%。

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