发布网友 发布时间:2022-04-23 07:36
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热心网友 时间:2022-06-17 19:05
干竹笋放了几年,如果保存条件良好,在阴凉通风干燥处保存,没有受到阳光直射以及潮湿等因素影响,也没有明显的*变质、或者说有特殊的刺激性异味的话,那么还是可以吃的,只不过味道和口感可能会差一些,营养成分也会有部分流失,但食用的话并不会对身体健康造成影响和伤害。
干笋的营养价值与功效有以下几种:
第一种,开胃健脾,因为干笋值开胃的作用,而且能够促进消化,达到增加食欲的功效,还能够用来帮助治疗消化不良。
第二种,通肠排便,因为干笋能够促进胃蠕动,从而降低肠内的压力,还可以减少粪便的粘度,从而让大便变软益与排出,可以帮助治疗便秘。
第三种,增强机体免疫力,因为干笋中含有丰富的植物蛋白和微量元素,能够起到增强机免疫力的功效。
干竹笋的保存方法。
1、采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。
2、鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存,这样2-3年不会有变质现象的。
3、想要笋干不变色,一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下,晒得很干,然后放冷库冷藏。