油炸味精是什么结果
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:36
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热心网友
时间：2022-06-17 19:01
味精不宜在高温下使用，150℃失去结晶水，210℃发生吡咯烷酮化生成有害的焦谷氨酸盐，达到熔点270℃左右则分解。在pH值小于5的酸性或碱性条件下加热，味精也会发生吡咯烷酮化，使鲜度下降。味精使用适宜温度为80℃左右，最高不超过120℃，宜在弱酸或中性条件下使用，一般在食用之前添加. 后果还真不知道 以上是通过百度搜索的
热心网友
时间：2022-06-17 19:02
不敢说是剧毒也怎么都有理由可以说是超级致癌物……味精不能加热……
