为什么比猪肉和牛肉来说,羊肉价格会这么贵呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:38

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 19:47

1.羊肉绿色安全(食草为主)市场需求大(尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大),但养殖量少(除了牧区外广大农区规模化养殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),净肉率低(30%-40%),养殖周期又长,所以价格会高些...

2.牧区的羊肉多出口西亚或于当地消费,整个国内供求关系失衡,生产供给满足不了市场消费,这也是这几年养羊前景比较好的原因。肉猪生产虽然消耗大量饲料,饲养成本高,但养殖量大,生产周期短,所以价格虽有起伏但差别不大。

牛肉比羊肉贵的原因有：

1. 羊肉脂肪中含有特殊的挥发性脂肪酸，让羊肉闻起来带有一种膻味，不会做或者加工不好的人就吃不惯！跟牛肉比就相对小众，需要的人就少了！

2. 羊肉性温甘热，冬季吃羊肉可以增加身体热量抵御寒冷、暖胃的作用，到夏季吃就容易燥热上火。而牛肉可以益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨等。除游牧民族不受季节的影响选择羊肉外，大部分人是按季节和功效适时的选择羊肉，牛肉没有这个局限，这就扩大了市场对牛肉的需求。

3. 牛肉美食菜谱更多，以牛肉为主材料加工菜肴更易成功，而羊肉因为受季节的影响和本身肉中带膻味的特点，收窄了选择人群，加大了烹制难度，所以选择和喜欢牛肉的人更多！那么价格牛肉自然比羊肉价格贵了！

牛和羊都是食草的动物，生长的周期是较长的，饲养方面，主要最天然放养的多，给饲养带来了一定的*。相反，猪、鸡、鸭、鹅可以圈养，吃饲料生长周期快，所以成本在可控范围内。相对价格是会傈便宜点。

牛肉、羊肉都是属于红肉，含有丰富的营养，并且脂肪含量少，其他矿物质含量高。深受人们的喜爱。

热心网友时间：2022-06-17 19:48

因为羊的饲养环境比较苛刻，饲料比较贵，再加上羊的养殖比较少，所以羊的养殖成本比较高，羊肉自然会比较贵。

热心网友时间：2022-06-17 19:48

因为羊肉味道比较好，并且吃起来口感更好，另外养羊比养牛和猪更困难，所以肉也就比较贵，

热心网友时间：2022-06-17 19:49

物以稀为贵，肉贵自然就是羊少，养羊成本提高前几年羊肉价钱过低是有一定原因的。猪闹传染病也是对羊肉需求有所提