酒知识:为什么都说酱香型白酒是好酒?

发布网友 发布时间:2022-04-23 08:22

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热心网友 时间:2022-06-18 07:36

酱香型白酒因工艺不同,工序较复杂,对水质、环境等要求较其他香型的白酒来说要求更高。所以,酱香型白酒更好一些。

热心网友 时间:2022-06-18 07:37

要说酱香酒的独特之处的话,那么酒是其酒质了,酱香酒的酒质是白酒中比较干净比较纯的一种,说白了就是喝醉了之后对身体伤害极小、少喝点对身体好处极高的一种酒,同样级别和价位的白酒,酱香型的白酒从味道和健康程度上来说,都比其他白酒要好很多,这就是酱香白酒的独特之处。

热心网友 时间:2022-06-18 07:37

酱香酒需要在特定的产地使用当地特有的原料和传统工艺生产,并经过5年以上的酝酿时间才能面世,因此原料成本、人工成本、贮存成本、时间成本都较高。

首先,好的酱酒所选用的茅台本地糯红高粱,采用的正宗坤沙工艺,出酒率降低,在原料上的消耗也较大,而近些年,酱酒的原料上涨必然拉动地方酒企的酱酒价格上涨。

其次,酱酒的传统酿造工艺是无法用机器代替的,只能用人工去操作,由于用人费用的上涨,生产成本也就增加了。

再者,陈年基酒十分珍贵,近些年的酱酒热潮促进了基酒库存的消耗,优质酱香基酒的供应明显不足,物以稀为贵,因此,酱香好酒涨价是必然。

热心网友 时间:2022-06-18 07:38

这句话并不是这样,首先酱酒酿造工艺复杂,粮食成本高所以香型珍贵,其他香型也有很多好酒。

热心网友 时间:2022-06-18 07:38

酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

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