发布网友 发布时间:2022-04-23 08:22
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热心网友 时间:2022-06-18 07:36
家里有两个小孩,都特别喜欢吃虾,三天两头要闹着吃虾,虾肉质鲜嫩,可以经受得住多种的烹饪,蒸、煮、炸等等,虾的营养价值也非常高,虾中含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁、磷等矿物质,其含有的蛋白质是鱼、鸡蛋、牛奶的好几十倍,而且非常容易被人体消化和吸收,特别适合孩子和老人补钙。
教你做蒜蓉粉丝蒸大虾,简单蒸一蒸,鲜嫩入味,好看又好吃
今天给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸虾,用虾搭配粉丝蒸制而成的美食,粉丝充分吸收虾的鲜味,蒜蓉的香味,口感顺滑更加美味,蒜蓉使得大虾的口感更丰富,鲜嫩味美,特别好吃。如果你也喜欢吃虾,就动手试一试这种做法吧,一定让你吃得过瘾。
教你做蒜蓉粉丝蒸大虾,简单蒸一蒸,鲜嫩入味,好看又好吃
食材准备:粉丝、大虾、小米椒、大蒜、葱花、白糖、生抽、蚝油、盐、食用油
具体步骤:
1、准备2个粉丝团,提前用冷水泡发30分钟,将粉丝泡透泡软,泡到用手能掐断;半斤新鲜的大虾去掉虾头拉出虾线,然后用刀从中间片开给大虾开背,但注意尾巴不要切断,全部处理好之后清洗干净沥干水分备用;小葱切成葱花,小米椒去蒂后剁碎,大蒜去掉外皮后切成蒜末,大蒜可以多准备一些,蒜香味更浓郁;
教你做蒜蓉粉丝蒸大虾,简单蒸一蒸,鲜嫩入味,好看又好吃
2、起锅,锅中倒入适量食用油,油热倒入切好的蒜末、小米椒,开小火不断翻炒爆出香味,待蒜末炒至微黄时开始调味,加入适量盐、白糖、生抽、蚝油,翻炒均匀将调料化开,这样蒜蓉酱就炒好了,然后盛入盘中备用;
教你做蒜蓉粉丝蒸大虾,简单蒸一蒸,鲜嫩入味,好看又好吃
3、30分钟后粉丝已经泡软,清洗干净后加入适量生抽,搅拌均匀后将粉丝铺在盘底,接着将开了背的大虾拉开摆放入盘中,然后在大虾上铺上一层炒好的蒜蓉酱备用;再次起锅,锅中倒入适量清水,开大火煮开上气后放入摆好盘的粉丝大虾,盖上锅盖继续大火蒸3分钟;
教你做蒜蓉粉丝蒸大虾,简单蒸一蒸,鲜嫩入味,好看又好吃
4、3分钟后打开锅盖,取出粉丝大虾,撒上一些葱花点缀增香,然后烧适量食用油,油温6成热后淋在葱花上激发出香味,这道简单家常的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了,香味四溢,闻着就已经要流口水了。
热心网友 时间:2022-06-18 07:36
1.蒜切碎,粉丝泡半小时,虾去壳。
2.粉丝放在底层,依次铺上虾,蒜末。
3.生抽,蚝油,水,盐调汁淋上,开火蒸20分钟即可。
热心网友 时间:2022-06-18 07:37
当然好看也好吃。
首先虾本身就很美味,通过蒸的方法能够让虾自身的鲜味完全散发。然后再加上蒜蓉粉丝的味道,又给虾增加了香味,因此整个才鲜香味十足,然后白色和红色还相得益彰,好看又好吃。
热心网友 时间:2022-06-18 07:37
我觉得蒜蓉粉丝蒸大虾是一道特别适合在冬天和秋天吃的菜,一般在虾里面放了蒜蓉之后就会感觉不到虾的那种腥腻感,而且虾肉里还有一种蒜蓉的清香,特别适合一些比较喜欢吃蒜的人群吃。
热心网友 时间:2022-06-18 07:38
是好看又好吃。新鲜大虾开背去虾线洗净,盘中铺葱丝和姜片,放上腌制好的大虾,铺上粉丝上锅蒸熟,淋上热油撒上葱花。