家庭版炒栗子怎么做
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秋天是一个收获的季节，进入秋天之后大量的瓜果蔬菜都开始上市，而且栗子是在这个季节上市的零食。在日常生活中很多人都非常喜欢吃栗子，尤其是糖炒栗子，但大家都知道糖炒栗子的价格并不便宜，并且很多时候还会买到坏的，所以感觉特别的可惜。

说到零食，相信在日常生活中好多人家里都会常备着许多零食，比如说糕点，糖果，水果，瓜子等等，而且尤其是对于女性来说经常喜欢买一些零食放在家中，在追剧的时候吃上一点零食，感觉特别的爽。糖炒栗子是这个季节最好吃的一种零食了，而且糖炒栗子远远的就能闻见香味，并且栗子圆圆的金灿灿的看起来就非常的有食欲。

今天小编来跟大家分享一下，在家里如何制作好吃的炒栗子，而且这种制作方法非常的简单，并且这种方法不需要用砂石，而且也不需要用糖来炒，并且就算是你没有一点儿厨艺技能也可以轻松的学会，并且这种制作方法做出来的比外边的糖炒栗子还要好吃，并且比外边卖的要实惠好多。以后可以经常做给家人吃。经常吃栗子对我们的身体健康非常好，因为栗子本身有着“坚果之王”的美称，而且栗子当中含有丰富的维生素和多种矿物质，并且经常吃栗子，还能够起这样健脾养胃、护肾强腰的功效，接下来就跟小编一起来看一下具体的制作方法吧。

家庭版炒栗子
准备食材：只需要适量的生栗子即可。
制作方法：
1.首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。

2.然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。
3.在煎的时候大家一定要注意，等到栗子中间的口微微炸开之后，然后用铲子翻炒一下。

4.这样等到栗子中间的口完全张开之后，就说明栗子全部熟透了，这样就可以盛出晾凉之后就可以开吃了，这样做出来的栗子特别的软糯。
烹饪小贴士：
1.大家一定要注意，如果电饼铛放油的话，这样炒出来的栗子就会有一股油味，如果不喜欢的话就不需要放油。

2.栗子不可煎太久，时间过久栗子就变硬了。
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板栗的种植历史非常悠久，在中医上看来，板栗能够补精益肾，对肾有很强的作用，所以常常拿板栗来入药。除此之外，板栗的吃法也有很多，可以拿板栗来入菜和鲜吃等。但是最常见的吃法，还是属于糖炒板栗，街上的糖炒板栗总让人担心食品不卫生，下面为大家介绍家庭版糖炒栗子的做法。
栗子富含蛋白质，脂肪还有很多的碳水化合物，钙铁磷呀等一些维生素的含量都是非常的丰富，有补肾强筋，活血止血，健脾养胃的功效，最重要的是炒熟的板栗味道清甜，深受人们喜欢。
但是街头炒的糖炒栗子非常难剥开，而且炒出来总是会有一些黑黑的，为了吃的健康方便，所以跟大家分享一款家庭版的糖炒栗子的制作方法，同样的简单美味，喜欢吃糖炒栗子的可千万不要错过呀。用剪刀或者刀在栗子上剖个十字口或者一字口方便煮熟和入味(建议用剪刀刀有些危险并且不好操作)
准备好板栗，清洗干净，将处理好的栗子随意淘一下放入锅中加入淹过栗子的水以及少量的食用油开始煮
水开后放入适量白糖并搅拌一下，把板栗上的毛给用刀弄掉，然后用刀在板栗上面画上几刀，然后上锅蒸上十分钟左右，板栗蒸熟了之后，就会顺着你的划痕给炸开，这样比较方便吃的时候剥开。栗子可以适当多煮一下
煮到水分快干(千万不可煮干要至少看得到还有水在锅里)捞出栗子放入炒锅当中。
这边起锅，加上一小勺的水，适量的白砂糖，小火熬化糖汁，最好糖汁熬的越浓稠越好。
这个时候再把蒸好的板栗快速的放进锅里面翻炒，让板栗均匀的裹上糖汁，然后出锅晾凉。这个时候先不要着急吃，等板栗放凉，表面的糖汁脆脆的时候再吃更有一番味道。
是不是超级简单，这样做不仅板栗十分的好剥开，也十分的好吃，可以尝试一下哦。
