腌大蒜的方法和配料
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:10
共9个回答
懂视网
时间：2022-05-23 15:59
在我们的生活中大蒜是一种极其常见且多用于辅料的食物，很多人会去超市购买一些大蒜放到家里进行食用。这种大蒜经常被很多家庭当成菜肴辅料来食用，然而一些朋友看到大蒜的时候犯了难，不知道如何泡盐大蒜。那么我们应该怎样腌制小根蒜呢？接下来就由我来介绍一下泡盐大蒜的步骤吧。
第一步：
清洗买回来的大蒜，放入干净容器中加入清水浸泡，浸泡时间需要超过二十四个小时。
第二步：
把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖混合搅拌在一起，倒进锅中加热。
第三步：
把煮开后的料汁放凉备用，将泡好的大蒜取出控干水分，放在腌菜坛子中。
第四步：
将煮好的料汁倒入到腌菜的坛子，使得料汁淹没大蒜。最后再把之前准备的葱也放进去。密封保存十五天左右就可食用自己泡出来的盐大蒜了。
需要注意的是腌制的菜类通常盐含量很高，所以我们最好是将盐大蒜当成偶尔开胃的小菜来吃，尽量不要当作主食或者是菜肴来食用，并且食用量不要过多。由于腌菜里面含有大量的细菌，吃多了腌菜也会增加患癌的风险呢。以上就是泡盐大蒜的步骤。
热心网友
时间：2022-05-23 13:07
步骤一、大蒜要用刚出土的为佳，把蒜皮剥掉，蒜瓣掰开，一粒粒的，洗干净，凉干，不要有水。
步骤二、至于调料吗?我就两种，盐、糖，其它的我没放过，我觉得有这两种调料，味道已经足够好了，因为大蒜本身就是调料，再加其它调料，等于“画蛇添足。
步骤三、十斤大蒜半斤盐的比例拌匀，放在盒里，时尔翻动一下，让大蒜每个都吃上盐，放个两天左右，用家里平时攒的瓶瓶罐罐，洗干净，凉干，就可以装瓶了，装好后，在上面均匀的撒一层白糖，这时就不要在翻动了，盖上盖子，密封，只要不跑气，不动它，糖不会化，不会坏，一瓶瓶的装好，腌个半个月左右就看见，蒜的颜色变成淡红色了，此时就不辣了，真是香甜可口，吃一瓶拿一瓶打开，再把上面的糖与蒜拌匀，就可以就着稀饭吃了，特下饭，想怎么吃都行。
热心网友
时间：2022-05-23 14:25
按大算的话，是鲜姜妍放入大蒜里面，将大蒜泡卤放油盐的刚子里面，然后将其蜜蜂半个月以后大蒜就可以吃了，甜甜的味道很好吃
热心网友
时间：2022-05-23 15:59
付费内容限时免费查看回答您好！
1、将大蒜（个人建议把表面老皮剥掉就可以了）外皮剥掉，然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时，凉干水分。
2、同时把玻璃瓶子洗好，擦干水待用，将泡过的大蒜放入玻璃瓶中，将准备好的醋，糖，调成糖醋水，（个人建议用黑色的醋），把糖醋水倒入玻璃瓶中，使大蒜完全被浸泡。
3、盖好盖密封好放在阴凉干燥的地方，十五天后醋泡大蒜即可食用。（个人建议，不喜欢吃太辣、多泡十五天），一个月时间最好。
热心网友
时间：2022-05-23 17:51
腌大蒜
概览
烹饪步骤
名家菜谱
相关食材
1
蒜剥好
2
容器备好，需无油无水
3
用料备好
4
蒜先放入
5
放调料
6
放白糖两大勺
7
最后加白醋
8
秘封好放入阴凉处
热心网友
时间：2022-05-23 19:59
腌大蒜的方法和配料那要看是腌的糖醋蒜还是腌的咸蒜，如果验血算的话，放酱油。少量的盐，食用盐和少量的醋就可以，如果腌咸蒜的如果腌糖醋蒜的话要多放些醋和糖，然后放少量的食盐和酱油，这样腌出来的。呃，糖醋蒜是特别的好吃的。
热心网友
时间：2022-05-23 22:23
大蒜的方法和配料非常简单，只要把大蒜切的很碎，然后放一点盐，胡椒粉，还有一些辣椒在里面就可以。
热心网友
时间：2022-05-24 01:05
这样的话，你就可以拿醋泡的话，我觉得泡出来也是味道相当美味的
热心网友
时间：2022-05-24 04:03
你好，盐大蒜的配科和腌制方法，让网上查一查收一收，应该介绍会很全的，怎么腌制下多少配料？
