自糖金桔做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:43
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:55
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~
您好，很高兴为您解答问题。冰糖金桔干的做法步骤如下:
步骤一，先将金桔表皮清洗一下。加入适量的清水，和一小勺盐，将表皮搓洗干净。盐原本就有杀菌的作用，能洗掉表皮不好的残留物。然后将金桔底部的梗掐掉。对半切开，用牙签挑去里面的籽。
步骤二，处理干净的金桔放入大碗里，加一把提前捣碎的冰糖。腌制至少两小时。
步骤三，两小时后冰糖化的差不多了，金桔也呈现出晶莹剔透的感觉，已经腌制入味了。然后拿到太阳底下晾晒。
步骤四，晒到你喜欢的干湿度就可以了。
希望我的回答能够帮助到您哟~
热心网友
时间：2022-06-17 20:55
所需食材：金桔、冰糖、柠檬
制作方法：
1：首先我们准备500克新鲜的金桔倒入到一个大碗中，再加入适量的热水，不烫手的就可以
2：在里面加入一小勺的食盐
3：用筷子把它们搅拌均匀，浸泡20分钟
4：接下来我们准备150克老冰糖，冰糖本身就有止咳化痰，润肺去火的功效，搭配上金桔的药用价值，能更好的起到食疗的作用
5：金桔泡好后我们先用手搓洗一遍，再用清水冲洗一遍
6：然后像这样把每一个金桔的顶部和底部都打上十字花刀
7：锅中加入150毫升的清水，再加入我们提前准备好的150克老冰糖
8：先用中火熬至冰糖完全融化后倒入我们清洗干净的金桔，转小火煮30分钟，中间一定要勤翻动一下，防止糊锅
9：一直熬至像这样汤汁粘稠，金桔呈半透明的状态，再加入几滴我们提前挤好的柠檬汁（如果手拿着柠檬直接往锅里挤柠檬汁的话要小心，不要把柠檬籽掉进去，不然的话整个的味道会变苦），再继续煮2分钟左右就可以出锅啦
10：熬至像这样粘稠的状态就可以出锅啦
11：我们可以趁热把它们倒入到一个保险盒里面，盖上盖子，放入冰箱里面密封保存
