如何做懒柿子
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:42
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热心网友
时间：2022-05-01 13:57
工具：柿子，保温桶
步骤：
1、挑选硬的柿子，清洗干净。
2、放入保温桶。
3、不要放的太满图中用的是做酸奶的保温桶。
4、加入50度左右的温水。
5、盖上保温盖。
6、放在温暖的地方静置2~3天，期间根据保温效果换3~4次水，让水保持一定的温度。
7、从保温桶里拿出来，这样子懒柿子就做好了。
热心网友
时间：2022-05-01 15:15
揽柿子，就是给柿子脱涩。
1，把柿子浸泡在保持45度以上的温水里泡将15到20小时左右就可以除去柿子的涩味。这种方法脱涩的柿子不宜久存。
2，把柿子装在塑料袋里密封好，扎紧袋口，在20到25度的条件下，过三天左右就可以脱涩。
3，将柿子和苹果，梨，山楂等水果混合装在密封的容器里，室温放置5到7天就可以。
4，将柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。
一般都是把青柿子用60度左右的热水烫一下，烫到柿子的颜色变了，然后在窗台上放上两天就能吃了。还有就是抹上白酒后装塑料袋里在阴凉的地方放3，4天也行。
