发布网友 发布时间:2022-04-23 07:42
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-17 20:46
37度。
制作步骤:
1、双手洗净,在鸡尾酒杯中冰杯448330。
2、调酒器分三段放在操作台面上。
3、取适量冰块(3~5)放入调酒器内。
4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯。
5、盎司杯二分之一的柠度檬汁倒入调酒器中。
6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中。
7、倒入蛋清。
8、盖好滤冰网版兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。
9、将鸡尾酒权杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒。
10、红粉佳人就完成了。
扩展资料:
鸡尾酒的调法:
1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2、摇晃采用"摇晃"手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。
3、搅拌机打用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
参考资料来源:人民网-色香味的艺术-鸡尾酒
参考资料来源:百度百科-红粉佳人 (鸡尾酒名)
热心网友 时间:2022-06-17 20:47
鸡尾酒分为短饮和长饮。
短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水
、果汗等,长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的热饮,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分若干种。
热心网友 时间:2022-06-17 20:47
原料是,金酒,君度,牛奶,鸡蛋白兰地,红糖水,具体度数不清楚。。。。