六个月宝宝吃的蛋黄怎么做?

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热心网友

六个月的宝宝如何吃蛋黄？是蒸着吃还是煮着吃好呢？

宝宝到了6个月就该添加辅食了，很多妈妈会选择首先给宝宝添加蛋黄，以为蛋黄中富含铁，可以给宝宝补铁。但是现在的新观念认为，吃蛋黄给宝宝补铁的作用微乎其微。

蛋黄中不仅含有铁，还含有磷蛋白，磷蛋白会与铁形成不溶性的物质，阻碍铁的吸收。宝宝从1个蛋黄中吸收的铁大约是0.048mg，几乎可以忽略不计。

现在的辅食添加新理念是添加富含铁的米粉，为宝宝补铁。等米粉添加完后，会添加肝泥、肝粉来补铁。

宝宝吃蛋黄实际上是增加了其它营养，也是不可或缺的。蛋黄中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养元素。现在就明白为什么要加蛋黄了，但是不必着急因为补铁而给宝宝加蛋黄。

买鸡蛋也是一门学问，一定要到正规超市买到新鲜鸡蛋，买回的鸡蛋最好是冷藏保存，防止变质。在冷藏条件下，鸡蛋的保质期是40天，冬季室温下是15天，夏季室温下是10天。建议一次不要买太多，够一周左右的食用量比较合适。

对于外壳已经黑色斑点的鸡蛋，不要食用，可能含有沙门氏菌，危害宝宝的身体健康。

2015年有过报道，一个6个月的婴儿因为吃了有斑点的鸡蛋，出现腹泻呕吐发高烧症状，后阿里发生抽搐、昏迷，经过医生努力抢救，终于脱险。因为一只鸡蛋差点进了鬼门关，很是凶险。

以前传统的方法认为，给宝宝吃蛋黄是把鸡蛋煮熟，把蛋黄取出，用水把蛋黄稀释成蛋黄泥，给宝宝吃下。

二宝6个月的时候，我采用过这个方法，但是出现的结果是二宝被噎住了，吃一点就会“呕呕”地要吐，很不舒服。

我才发现这种吃蛋黄的方法是不适合孩子的。于是就停止了给二宝加蛋黄，直到七八个月才重新加蛋黄，但是调整了方法，二宝也更容易接受了。

1、蒸蛋黄

材料：蛋黄、水或者配方奶粉

做法：

将鸡蛋打入碗中，用矿泉水瓶瓶最吸出蛋黄，这种方法能完成的取出蛋黄，仅仅沾有少量蛋白

纯净水50ml或者冲好的配方奶粉50ml，加入蛋黄中，搅拌均匀。

将搅好的蛋黄放入蒸锅，蒸锅内加水，大火烧开，蒸15分钟左右即可。

软嫩顺滑，宝宝很爱吃。

2、煎蛋

材料：鸡蛋

做法：

加热平底锅或者煎锅，锅内刷油，打入一个鸡蛋，两面煎熟，将蛋黄取出。

这样就可以直接食用了，这个方法比煮蛋更加快速，而且不像煮蛋黄那样沙喉咙，宝宝吃起来不会被噎得想吐。

3、豆腐胡萝卜蛋黄糊

材料：蛋黄、豆腐、胡萝卜

做法；胡萝卜切成丁蒸熟打成泥

豆腐切碎

锅内加入水，大火烧开

倒入胡萝卜泥、豆腐碎、蛋黄，大火水烧开，转中火，煮3分钟。

可以食用了。

热心网友

六个月的宝宝在添加蛋黄时，可先少量添加，适应无不良反应之后可慢慢增加。由于蛋黄比蛋清较易吸收，且有的宝宝对蛋清过敏，所以在刚开始添加蛋黄的时候，不要做成鸡蛋羹的形式，而是将鸡蛋蒸熟，然后蛋黄蛋清分离，取蛋黄给宝宝食用。建议一周可以让宝宝吃一到两次蛋黄。六个月的宝宝还是以母乳或者奶粉为主，注意宝宝的保暖，多让宝宝饮水，保证宝宝的睡眠。

热心网友

可以将蛋黄当中加一点水，然后上锅蒸一段时间，之后可以用勺子喂给孩子吃。这是因为鸡蛋黄当中还有很多的蛋白质，而且营养物质含量也比较高，所以对宝宝的成长非常的有好处。

热心网友

可以直接用蛋黄加水蒸鸡蛋羹，这样宝宝可以很好地进食；也可以用煮好的蛋黄放进米粉里面搅拌均匀喂宝宝。

热心网友

六个月宝宝吃蛋黄一开始先取四分之一量，适应了之后再逐渐增加到一整颗蛋黄，可以用勺子碾压成泥状，加到米粉里或者稀粥里喂宝宝。