山药南瓜粥的做法
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发布时间：2022-04-23 07:45
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时间：2022-05-07 11:04
山药南瓜粥是一道家常美食，主料是粳米，配料是南瓜、山药，调料是盐。这道美食主要通过加水熬制的方法制作而成。
中文名
山药南瓜粥
英文名
Yam pumpkin porridge
主要食材
粳米
分类
粥
口味
咸鲜味
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料：粳米(50克)[1]
共2张
山药南瓜粥
辅料：山药(30克) 南瓜(30克)
调料：盐(2克)
类别：快餐/主食，秋季养生调理，糖尿病调理
制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2. 山药去皮洗净，切成小块；
3. 南瓜洗净，切成小丁；
4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可.[1]
食用须知
山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃*期不适导致食欲不振的患者可多吃。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
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山药的图片
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，保护胃壁，减少溃疡。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
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时间：2022-05-07 12:22
制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2. 山药去皮洗净，切成小块；
3. 南瓜洗净，切成小丁；
4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可
食用须知
山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃*期不适导致食欲不振的患者可多吃。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老
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时间：2022-05-07 13:57
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山药南瓜粥
山药南瓜粥是一道家常美食，主料是粳米，配料是南瓜、山药，调料是盐。这道美食主要通过加水熬制的方法制作而成。
中文名
山药南瓜粥
英文名
Yam pumpkin porridge
主要食材
粳米
分类
粥
口味
咸鲜味
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料：粳米(50克)[1]
共2张
山药南瓜粥
辅料：山药(30克) 南瓜(30克)
调料：盐(2克)
类别：快餐/主食，秋季养生调理，糖尿病调理
制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2. 山药去皮洗净，切成小块；
3. 南瓜洗净，切成小丁；
4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
6. 待米烂粥稠时下盐调味即可.[1]
食用须知
山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能；山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃*期不适导致食欲不振的患者可多吃。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
共21张
山药的图片
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，保护胃壁，减少溃疡。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
热量
194.90千卡
蛋白质
4.63克
脂肪
0.3克
碳水化合物
43.7克
膳食纤维
0.78克
维生素A
45.30微克
胡萝卜素
273.0微克
硫胺素
0.10毫克
核黄素
0.06毫克
尼克酸
0.86毫克
维生素C
3.90毫克
维生素E
0.68毫克
食谱相克
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。注意：南瓜皮不好消化，消化不良的患者食用时最好去皮。
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时间：2022-05-07 15:48
【山药南瓜粥】
【制作食材】大米，山药，白醋，南瓜，大枣，枸杞，食用油，红糖
【制作步骤】
1、今天要跟大家分享的是一道山药南瓜粥的制作教程，很简单，很家常，吃起来美味又滋补。咱们先来把做山药南瓜粥需要用到的材料准备一下，准备一大碗大米，然后再准备一小节山药，山药不用准备得太多，再准备一块南瓜，南瓜也不要准备得太多了。然后再准备十来个大枣，一小把枸杞。准备适量的白醋和食用油，最后多准备一点红糖。将它们全部准备完成之后，咱们就可以开始这道山药南瓜粥的制作了。
2、先把咱们准备好的一碗大米转移到一个大碗中，然后加入清水给它浸泡一下。大米浸泡上了之后，咱们先来处理一下山药和南瓜等其它食材。先把山药洗净，然后去皮，山药去皮的时候一定要注意，千万不要让山药的汁液溅到皮肤上，不然的话就会引起过敏反应了。南瓜去完皮之后，咱们给它从中间切开，然后再切成滚刀块，将切好的南瓜滚刀块放到一个大碗中，然后加入没过南瓜的清水，再放上一点白醋，将它们搅拌均匀，然后浸泡备用。
3、把准备好的一小块南瓜取出来先去皮，然后再去掉瓜瓤切成滚刀块，切完之后把南瓜放到清水中清洗几遍，清洗到表面没有黏液了之后，咱们将它捞出来控一下水分，然后再放到一个盘中备用。把大枣提前浸泡好，浸泡好了之后再清洗，清洗完了把大枣从中间切开，然后去掉枣核，大枣去完枣核之后就不用再进行其它处理了，将它放到一个盘中备用。
4、再准备一点枸杞，枸杞是要提前浸泡清洗的，清洗完了之后控一下水分，放到盘中备用。准备一个砂锅，先在砂锅中烧上2/3锅左右的水。然后静静等待砂锅底部开始冒泡，开始冒泡了咱们倒上一点食用油，然后把浸泡好并淘洗好的大米放进去开始煮。
5、等到砂锅中的水开了之后，咱们把砂锅盖稍微错开一点放，防止煮米的时候溢出来。然后转成小火给它熬一会。一直煮到大米开花的时候，咱们用勺子搅拌一下，防止糊锅，然后把山药，南瓜，大枣全部倒进锅里用勺子搅拌均匀，继续焖十分钟。
6、时间差不多到了之后咱们把枸杞全部放进去，然后多放上一点红糖，用勺子边翻动边熬几分钟就可以出锅了。一道非常美味，非常滋补的山药南瓜粥就这样完成了。
【小贴士】
1、山药和南瓜都不需要准备的太多。
2、红糖可以多加一点，但也不要加得太多。
热心网友
时间：2022-05-07 17:56
食材明细
大米、山药、南瓜、盐。
1、食材。
2、大米淘洗浸半小时；
3、山药、南瓜分别去皮切小块；
4、将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮；
5、煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握~~~这道菜所用到的材料全都是秋天的结晶，就连大米都是今年秋天新收的，煮妇能留住秋天最好的办法就是用秋的果实来做成食特呈现给家人。
工艺：煮
口味：甜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
大米100克、南瓜200克、山药150克、红枣50克、水适量
烹饪步骤：
1.将南瓜和山药去皮切块
2.红枣用水浸泡清洗干净
3.锅内放入洗净的大米和水煮开
4.加入南瓜和红枣再次煮开
5.煮开后加入山药
6.再次煮开后将盖揭开慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可
烹饪小贴士：
红枣因为是干货所以要浸泡洗净缝隙里的灰尘
山药黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒，我的削皮方法就是在流动的水下来帮山药去皮，每次都是这样去皮从来没有皮肤发痒的情况哦
南瓜和红枣耐煮，所以要提前入锅，南瓜本身含糖量就挺高，粥带有着南瓜的清甜，要是大爱吃甜的人还可以在煮时加一些冰糖进去这道菜所用到的材料全都是秋天的结晶，就连大米都是今年秋天新收的，煮妇能留住秋天最好的办法就是用秋的果实来做成食特呈现给家人
