莴笋有哪些类型和品种?
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发布时间：2022-04-23 07:44
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热心网友
时间：2022-06-17 21:16
莴笋的类型：
莴笋（LactucasativaL。var。an-gustanalrish）为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。按叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型。其中，依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分。（1）尖叶莴笋类型尖叶莴笋叶簇较小，叶片披针形，先端尖，叶面平滑或略有皱缩，绿色或紫色。节间较稀，茎棒状，上细下粗。较晚熟，幼苗耐热性较强，适秋季或越冬栽培。主要品种有：①柳叶笋北京地方品种。株高40～60厘米，开展度45厘米，笋长50厘米，横径5厘米，单笋重500克。笋肉致密，品质中等。耐寒性较强，晚熟，多秋季栽培。②上海大尖叶上海地方品种。叶长而宽，边缘
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时间：2022-06-17 21:16
莴苣是菊科的一年生或二年生蔬菜，原产地中海沿岸，性喜冷凉湿润的气候条件。按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣又称生菜，广东、广西栽培较多。茎用莴苣就是莴笋，适应性强，我国南北各地普遍栽培，在长江流域是3～5月春淡季的主要蔬菜之一，四川气候温暖湿润，适宜莴笋生长，加上莴笋对栽培季节要求不很严格，产量高，食法多样，所以在四川分布非常广泛，在蔬菜栽培制度和蔬菜均衡供应上都占有很重要的地位。
（1）莴笋的类型
莴苣可分为叶用和茎用两种类型。
①叶用莴苣 叶为根出叶，叶色为深绿或浅绿或紫红色等，叶面平滑或皱缩，全缘或有缺刻，不结球的称散叶莴苣，结球的称结球莴苣。
②茎用莴苣 即莴笋，叶较狭，先端尖或圆，茎部肥大，为主食部分。莴笋品种很多，常根据叶形、叶色、茎色或熟性等命名。
（2）四川主要栽培的品种
①早熟品种 主要有二白皮密节疤、二白皮稀节疤、青麻叶、紧叶子、水白条等品种。
②中晚熟品种 主要有二青皮、挂丝红、尖叶白甲、万年桩等品种。
四川莴笋地方品种很多，如红马耳朵、双尖、伞棒、一点红、圆叶白甲、涪陵鸡啄叶、宜宾二白皮等也可供选用。
