铸铁锅什么牌子好,如何选购
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:00
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热心网友
时间：2022-06-18 01:36
好多朋友都跟狐狸说，像珐琅铸铁锅还是买进口的吧，国产品牌和进口还是有差距，但差距在哪里其实说不清楚。你说LC太贵，让狐狸告诉你，2000、500、300这三个价位，到底能买到什么样的珐琅锅。
珐琅铸铁锅之所以火，背后是两个原因。
首先是各种钻石水晶的不粘锅涂层忽悠不住消费者了，大家不大愿意用不粘锅了。大家开始明白不粘锅是耗材，很容易就会损坏。顺手炒个蛤蜊不粘锅就毁至少一半，不太适合高温爆炒的中式烹饪。
其次是大家对锅具颜值的要求提高了。即使不上桌，明亮的色彩在厨房里也让人赏心悦目，让烹饪成为可欲的生活方式。甚至有一些人把收集珐琅锅当做一种爱好。
狐狸推荐适合2-4人的24cm的价格，这样一口锅可以炖一整只鸡或者鱼。如果是1-2人，20cm就足够了。
需要特别说明的是，狐狸保证不会出于利益关系影响客观评价，对下面提到的这些珐琅铸铁锅都作了客观认真的研究。
附上的渠道和价格只是供参考，肯定会因促销活动或调整定价。关于大牌的最新促销信息，可以看“什么值得买”。
2000元预算：Le Creuset酷彩
千元以上的选择，你能买到的是国际一线大牌的色彩调制、时尚感和设计。谁叫法国定义时尚潮流呢，这是国产锅10年内也未必能赶上的。
备选的主要有：
Vermicular 22cm 天猫国际直邮2300元
Le Creuset 24cm 亚马逊海外购1400元
staub 24cm 天猫官方旗舰店1200元
千元以上预算的选择一定得是进口大牌，Vermicular是日本制造，Le Creuset酷彩和staub都是珐琅铸铁锅的原创的法国阿尔萨斯。就别选什么意大利品牌了。
staub只有黑珐琅，Le Creuset酷彩则主打的是白珐琅。
在黑珐琅和白珐琅的选择中，黑珐琅吸油性好，比较适合炖烧肉类。白珐琅亲水性相对好，适合煲粥煮汤。
狐狸偏爱的是黑珐琅，中国人煮菜爱用酱油，时间长了珐琅会有颜色或裂痕，黑珐琅看不出来。
由于双立人赞助了《好先生》，在这部电视剧中chief颜王就是用staub来炖酱汁。staub的色彩偏低调内敛，不像Le Creuset酷彩那么华丽。
Staub的锅盖“集水钉”设计和可注水的锅盖现在也成了国产锅的标配，这是LC酷彩所不及的。有人说在完全不放水
热心网友
时间：2022-06-18 01:37
国内的话，归禾器品牌的铸铁锅具还是不错的，可以天猫或者京东看一下。无论是颜值、原料、工艺跟国际大牌相比都毫不逊色，可以搜索一下。国外大牌也是国内生产的。
归禾器是河北禾趣商贸有限公司旗下一款家居厨房用品品牌，主要涉及铸铁锅、厨房陶瓷制品、厨房木制品、厨房竹制品。本着中国传统匠人精神，将中国传统经典设计元素结合现代简约设计语言，形成了独特的设计风格，传递东方美学，打造新国货产品。
归禾器产品从开发之初就从原材料选择、制作工艺、产品设计、用户体验等不同的维度考虑，将中国传统生活器皿重新开发，倡导饮食方式回归传统，倡导生活方式回归健康，回顾家庭享受现代慢节奏的生活态度。
归禾器努力设计和生产让年轻消费者赏心悦目的餐厨器物，因为喜欢这些器物而更愿意下厨。并且承诺100%使用天然材质力求在烹调过程中保证食物的原汁原味，在就餐过程中保证使用者的安全健康。
热心网友
时间：2022-06-18 01:37
付费内容限时免费查看回答铁锅品牌推荐：苏泊尔、爱仕达、陈枝记。
1、苏泊尔
苏泊尔细分出炒锅、汤锅、奶锅、煎锅、蒸锅等具有不同功能的炊具样式。它曾多次获得包括德国红点奖、日本优良设计大奖、中国红星奖在内的多项国内外设计大奖。
苏泊尔的炒锅比较推荐的是苏泊尔火红点不沾炒锅，小发现亲身试用过，真心不沾，即使是火候掌握不佳，也不会发生糊锅的尴尬情况。神奇的小红点帮助掌握油温，180°时全部变红，即可开炒。不过它有一个bug，那就是不能用金属铲子、不能用金属丝清洁，介意的慎买。
2、爱仕达
爱仕达锅具中的明星产品之一的锈不了铸铁炒锅，最大的特点就是无涂层，它采用高纯度生铁铸造，防锈能力超强；底厚壁薄，导热均匀，有效减少油烟，食物不焦糊，非常适合做中餐。而且作为国产系品牌，超市、网购超级方便。良心价格，做工也算精细，只是使用寿命方面有待提高。
3、陈枝记
陈枝记是著名的厨具品牌，锅具和刀具都很有名。陈枝记最早出名大概是1996年周星驰电影《厨神》用到了这个锅，一直以来也深受厨艺大咖的赞誉。
陈枝记推荐的是它的熟铁炒锅，熟铁打造，无涂层，传热快速均匀，很是适合快炒，爽，有大厨颠勺的感觉。还能最大限度保留食材水分及营养元素；摔不破打不碎，一直是大厨们的必备武器。而且价格也很漂亮，性价比超高。
