巴旦木中间红的是坏了?
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并不是坏的，正常生长的巴旦木，果仁并不都是乳白色的，会有杂质，里面有红色并不是说明坏了，是代表你买的巴旦木更健康，无加工，可以放心吃，但要是发黑发黄，有发霉的迹象千万不要吃
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并不是坏的，正常生长的巴旦木，果仁并不都是乳白色的，会有杂质，里面有红色并不是说明坏了，是代表你买的巴旦木更健康，无加工，可以放心吃，但要是发黑发黄，有发霉的迹象千万不要吃。
巴旦木属桃类植物，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树。巴旦木是从古波斯(现今伊朗)传入，巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，据说其品种有“五大家族”、40多个品种，仁儿有苦的，也有甜的，其中有一种薄皮的品种，其皮可以用手指剥开，仁儿的味更香。由于皮薄，好剥，所以维吾尔人称其为“卡卡孜巴旦木”，意即“纸皮巴旦木”。
巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
