鹌鹑蛋怎么卤才入味
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卤制品应该是不少人都比较喜欢吃的一种食物，因为卤出来的食物会更进道的一些而且也是喷香。而且大家在做卤制品的时候，应该尽量选择一些体型比较小的食物，因为这些食物进味才会更加丰富。因此如果要卤蛋的话，与鸡蛋比较起来大家会更喜欢卤鹌鹑蛋，那么卤鹌鹑蛋的做法是怎样的呢?
鹌鹑蛋的卤制方法
材料：鹌鹑蛋、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻各适量
1、鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净;
2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右;
3、小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了;
4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取。
小贴士：
1、不要空腹吃鸡蛋或鹌鹑蛋;
2、不要与豆浆一起吃，因豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
怎么卤鹌鹑蛋比较入味、窍门有哪些
主料：鹌鹑蛋
配料：卤水汁、八角
做法
1.卤水汁，鹌鹑蛋。
2.先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。
3.卤水和清水比例1:4，加几个八角。
4.把鹌鹑放下去煮开。
5.煮开后用中火煮3分钟。
6.小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入味。
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卤五香鹌鹑蛋步骤1
将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
步骤2
卤五香鹌鹑蛋的做法大全
煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮
步骤3
将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）
步骤4
将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中
步骤5
加水漫过鹌鹑蛋
步骤6
大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可
卤五香鹌鹑蛋成品图
烹饪技巧
鹌鹑蛋要是开水下锅煮有裂纹的蛋会溢出蛋液，所以我煮蛋喜欢冷水下锅
如何让鹌鹑蛋入味好吃的3个小方法：
煮好后再蛋皮磕破这样卤制时会更好的入味
卤的时候大火烧开小火慢煮这样汤汁会更好的渗入进蛋中
鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁，让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味，我拍完片片后就把这个鹌鹑蛋倒入汤汁中浸泡了卤五香鹌鹑蛋步骤1
将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟
步骤2
卤五香鹌鹑蛋的做法大全
煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮
步骤3
将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）
步骤4
将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中
步骤5
加水漫过鹌鹑蛋
步骤6
大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可
卤五香鹌鹑蛋成品图
烹饪技巧
鹌鹑蛋要是开水下锅煮有裂纹的蛋会溢出蛋液，所以我煮蛋喜欢冷水下锅
如何让鹌鹑蛋入味好吃的3个小方法：
煮好后再蛋皮磕破这样卤制时会更好的入味
卤的时候大火烧开小火慢煮这样汤汁会更好的渗入进蛋中
鹌鹑蛋卤好后最好留一点汤汁，让其在汤汁里浸泡一段时间这样会更入味，我拍完片片后就把这个鹌鹑蛋倒入汤汁中浸泡了
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卤制品应该是不少人都比较喜欢吃的一种食物，因为卤出来的食物会更进道的一些而且也是喷香。而且大家在做卤制品的时候，应该尽量选择一些体型比较小的食物，因为这些食物进味才会更加丰富。因此如果要卤蛋的话，与鸡蛋比较起来大家会更喜欢卤鹌鹑蛋，那么卤鹌鹑蛋的做法是怎样的呢?

鹌鹑蛋的卤制方法

材料：鹌鹑蛋、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻各适量

1、鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净;
2、刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右;
3、小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了;
4、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取。
小贴士：
1、不要空腹吃鸡蛋或鹌鹑蛋;
2、不要与豆浆一起吃，因豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
怎么卤鹌鹑蛋比较入味、窍门有哪些
主料：鹌鹑蛋
配料：卤水汁、八角
做法
1.卤水汁，鹌鹑蛋。
2.先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。
3.卤水和清水比例1:4，加几个八角。
4.把鹌鹑放下去煮开。
5.煮开后用中火煮3分钟。
6.小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入味。
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先把鹌鹑蛋煮八分熟，捞出趁热去皮，然后再放进卤水里大火煮开小火炖二十分钟，最后浸泡一夜绝对入味。
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鹌鹑蛋怎样卤最入味 这个就是把鹌鹑蛋清洗干净之后放在锅里煮 加入葱姜蒜 花椒大料 再放入料酒 生抽 老抽 这样煮就可以了 煮一会儿的时候按住那熟的时候把它用勺子敲碎 这样再放这个汤里浸泡 这样特别的入味
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把鹌鹑蛋煮熟然后拨开壳后用刀划几下再去卤比较入味！调味多一点味道也很好！
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鹌鹑蛋的话，如果想要卤入味的话，也是非常简单的，因为鹌鹑蛋比较小，在撸的过程中，把它多浸泡一会，多撸一会，这样的话，还是可以撸了，非常有味道的
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鹌鹑蛋要加入花椒、大料、桂皮、姜片等塑料，然后进行卤煮，味道不但鲜美，而且非常入味。
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鹌鹑蛋怎么卤才入味儿？把鹌鹑蛋洗净下，锅里加入各种调料，然后小火慢煮，慢慢就可以入了
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在鹌鹑蛋的话先煮熟，然后放1.8角桂叶下去，如果这样子就比较有味道一点。煮的越久越有味道。
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鹌鹑蛋怎么卤才入味儿？把它啊煮好了以后，放上各种调料去煮。然后泡一泡，这样的话就更加的入味。
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鹌鹑蛋怎么卤才入味来说的话，这个应该你先把它煮一下，煮一下，剥皮以后再放到那个卤的里面去。
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卤鹌鹑蛋的时候一定要多卤一会好之后可以闷一下，就可以入味
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直接用八角桂皮料酒放下去，味道就非常的好了
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鹌鹑蛋你努的时候时间稍微长一点，然后放入八角桂皮香叶盐鸡精。
