炸红薯丸子要放什么东西才能炸起来?

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材料：红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。
做法

1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥。

2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如果太稀，就再加一些糯米粉。

3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。

4、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。

5、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。

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炸起来的要点：

红薯丸子用高点的油温才能炸得脆，里面的水分才容易出来，这样要200度左右。炸成金*的即可。

炸红薯丸子是一道由红薯、糯米等做成的面食。

炸红薯丸子注意事项：

1.将揉好的丸子在手中来回搓圆，丸子会比较有弹性且不易散开。

2面粉不可以多放，要不丸子发硬，影响口感。

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材料
红薯1个，糯米粉若干（大约是红薯泥的1.5倍），红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。
做法
1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥
2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌；如果太稀，就再加一些糯米粉。
3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。
3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。
4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。