小鲍鱼怎么做好吃?家庭做法有哪些?都需要用到哪些调味料?
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蚝汁鲍鱼
鲍鱼、蚝油、糖和大蒜
蚝汁鲍鱼中的做法
鲍鱼买来洗的
用刀轻轻把肉拿出来，用牙刷或者干净的*擦洗附近的污垢。
将鲍鱼放入蒸锅蒸8分钟，然后煨2分钟，注意盘底的蒸鲍鱼汁
将大蒜切成糊状。最好是在炒锅里用瓜子油，一点油和蒜末，炒蚝油和一点糖，然后在菜里加入鲍鱼汁，用小火慢慢煨，等到汤浓了再关火
用勺子把汁倒在鲍鱼上
鲍鱼鸡翅煲(家庭)
鸡翅可按个人姜6块蒜6瓣大葱1/2根盐适量糖3汤匙鲍鱼2汤匙料酒2汤匙酱油适量黑胡椒半根葱
鲍鱼鸡翅煲中的做法(家庭)
鸡翅、虾、鲍鱼洗净
鲍鱼洗净后，撕去腹部，用刀轻轻刮开鲍鱼脚，然后画花刀，用少量料酒，加入约半勺姜蒜腌制备用
鸡翅前后各切两刀，生姜切丝，加入蚝油、酱油、酱油、糖、盐、黑胡椒和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟
葱、蒜、葱放入火锅内翻炒，翻炒3分钟左右，加入一勺料酒，加入鲍鱼、虾，翻炒2分钟，然后加水，翻炒均匀，加入少许酱油。
放在砂锅里，放整齐，大火煮，小火煨15分钟。
撒一把欧芹。这汤混合了鸡肉和鲍鱼的味道。配米饭很好吃！
金汤鲍鱼
用澳洲鲍鱼，一个南瓜，煮熟的鸡汤50克，欧芹100克，生姜一片，盐三片，料酒半勺，洋葱一勺，八角淀粉一片，白胡椒一勺，鸡腿五克。
版本金汤鲍鱼的做法版本
鲍鱼不需要切花刀，只能土豪吃。
鲍鱼洗净，内脏处理。
我用的鸡汤是提前煮好的，如果宝宝现在想煮：一个鸡腿+葱姜+八角+白胡椒粉+盐+料酒，小火煮30分钟(如果觉得麻烦，用浓汤宝)。
南瓜洗净，去皮，切成小块，在锅里蒸10分钟左右
南瓜泥用炒菜机打好，用手打碎，但要再次过滤，以免影响口感。
洗好的鲍鱼在锅里蒸5-7分钟，时间一定不能太长，或者比较形象和味道，谁叫别人主角。
蒸熟后，迅速取冷水，保证Q弹度，所以口感很好。
将煮好的鸡汤倒入锅中，加入南瓜泥和一勺水淀粉(必须是水淀粉)，小火煮沸，将汤倒在鲍鱼上，撒上一些切碎的欧芹调味，最后开始。
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小鲍鱼的肉比较少，所以我觉得比较好的做法是用它来煲汤，可以拿小鲍鱼排骨山参一起炖补汤，先把鲍鱼用牙刷洗干净，排骨也处理好，注意排骨要先焯水去一下血腥，然后和山参切片一起放进煲锅里，大概五六个小时就可以了，出锅前放一些枸杞和盐，味精调一下味道，好喝的补汤就做好了。
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鲍鱼捞饭：1.鲍鱼清洗干净后放胡椒粉和料酒腌制五分钟。2.水烧开后关火，下入鲍鱼翻一下即可捞出鲍鱼。3.锅里放半碗高汤或清水烧开，放入多一点的蚝油、一丁点生抽、一点糖，放入鲍鱼煮两分钟，水淀粉勾芡，再淋入明油出锅浇在米饭上即可。
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个人感觉蒜蓉粉丝鲍鱼是很好吃，在做的时候只需要把鲍鱼清洗干净，切开放到壳上，把蒜蓉和粉丝铺上去，上锅蒸就可以了，需要准备粉丝，蒜泥。蚝油，酱油，醋。
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青红椒鲍鱼
材料：鲍鱼肉，青红椒，油，盐，白胡椒粉，现磨白胡椒粉。
做法
1、将鲍鱼取肉存壳，开水焯烫备用。
2、青红椒切成丁，鲍鱼肉切成丁。
3、在锅里倒入适量的生油至8分热，然后将鲍鱼丁放进去翻炒1分钟左右。
4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。
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有鲍鱼可以用来煎煮，也可以用来煮汤，同时也可以用来煮粥。我觉得鲍鱼用来煮汤口感特别好，而且下的调料也不用很多，只需要下盐即可。
