怎么做玉米馒头
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发布时间：2022-04-23 06:56
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时间：2022-06-17 02:52
玉米馒头的做法：材料：高筋面粉300克、玉米粉100克、玉米糁30克、奶香玉米汁200克、白糖40克、植物油10克、酵母3克。
奶香玉米汁材料：甜玉米1个、水250毫升、炼乳适量。
1、用热的奶香玉米汁浸泡洗净的玉米渣，当玉米汁放凉后加入酵母，放置10分钟。
2、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。
3、把面团放在室温下发酵到原来的2倍，把面团分成两份。
4、把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成6份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约20分钟。
5、用中大火蒸约15分钟，关火后焖5分钟即可。
