抄手馅里面加什么 抄手馅的做法和包法
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抄手馅的做法
红油抄手的包法
抄手是什么
抄手怎样包：
1.香菇提前浸泡好后清洗干净，然后切成丁，香菜、葱姜都洗干净后切成碎末
2.猪肉切成肉末，放入香菇末、香菜碎末和葱花
3.倒入蛋液，放入盐，撒些胡椒粉，倒入蚝油顺时针搅拌均匀并发泡
4.放入抄手皮中，对折成三角形，再将2个角对折，一捏就好了
5.将鸡油倒入碗里，倒入蚝油，放入虾皮，撒些香菜和葱末
6.倒入高汤，将水烧开之后放入抄手，煮至浮起，再煮1分钟后捞出，放入碗里
