怎么做锅巴土豆?
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发布时间：2022-04-23 07:02
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热心网友
时间：2022-06-17 04:50
1
将土豆削皮切成小块，并清洗掉表面淀粉。
 2
锅里到少量的油，油温热下土豆块翻炒。
 3
磨一些盐、十三香、黑胡椒和花椒，撒点姜黄，继续中火翻炒。
 4
这中间如锅有点干，少量的浇点水，就是湿润一下，继续中火炒，反复多次。中间也可盖锅焖1-2分钟。
 5
直到土豆炒熟，表面有脆皮，火开大点，撒点百里香或孜然，也可稍微点些明油。
 6
炒出香味，关火盛出
热心网友
时间：2022-06-17 04:51
主料
中型土豆
2个
辅料
冬菜
1棵
香葱
1根
香菜
1棵
盐
适量
鸡精
少许
香油
2勺
辣椒粉
适量
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.香菜切段，葱切末；
3.将土豆洗干净，不去皮，放进锅里，加足量水煮熟；
4.熟透后捞出，浸入冷水中放凉；
5.土豆降温后，剥去外皮；
6.再将去皮的土豆切成小块；
7.锅内导入少许油，烧热后放入土豆块；
8.小火慢慢将土豆块煎至金黄，一面上色后，再换另一面煎；
9.煎好的土豆块放入盆中，加入少许鸡精；
10.再根据个人口味加入适量盐；
11.再均匀撒入一层辣椒粉；
12.放入2茶匙香油；
13.表面撒入切好的香菜；
14.最后放入切碎的冬菜，拌匀即可。
热心网友
时间：2022-06-17 04:51
1
土豆煮熟，用竹签能够扎透即可；
2
切成滚刀块儿；
3
热锅入凉油，下入土豆块；
4
中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆；
5
榨菜切成末，香葱切葱花；
6
将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中，拌匀即可。
