新手学做面包难不难?
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热心网友
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
热心网友
学做面包是高技术，高科技的一门学科，复杂、庞大。学面包有很大的难度，如果面包能学好的话，那学做蛋糕就简单多了。我个人建意先学做面包，烘烤，这是开店的首要基础。我做面包有4年了，但都还有很多面包没有做过。学做蛋糕就最多1个月就会了，想要做好半年就可以了。做饼干就学几天，了解了解工艺、手法。搞个配方。
热心网友
付费内容限时免费查看回答原料：水、糖、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、高筋面粉、酵母。
做法步骤：
第1步、电子秤秤好所有所需的材料。
第2步、按顺序放水，鸡蛋，奶粉，在对角线分别放盐和糖，最后放面粉要覆盖所有食材，在面粉中间放酵母。
第3步、面包机设置好重量和烧色按确认启动，揉面20分钟左右把切好的黄油放进去。
第4步、最后就是等着面包出炉了。
第5步、很松软的面包，超级有成就感。
小贴士：
食材放入时应该先放液体再放固体。酵母应避免和油或者水接触。面包做好后应尽快取出，不然会变硬。
新手建议去抖音搜索 做面包教程 也有对应的面包制作教程哦
热心网友
跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你
学面包不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了。
热心网友
怎么说呢，面包的制作基本可以分为：配料，打面，制作，烘焙这几个步骤，配料没啥说的，有配方和比例；打面是最基础的，这个要学会看面打的筋度，冬天和夏天要注意水温，有师傅教你也不难掌握；至于制作这一点，不好多说，不同的面种需要醒发的时间不同，要掌握，醒发后的成型因人而异，手巧的话，做出来的品相好，这个我建议你不要急于下手制作，可以认真看看师傅是怎么做的，看7分做3分，既不毁材料，又可以大幅度的提高自己，成型后的醒发你需要注意的是湿度与温度，冬夏会有区别（部分种类需要另外调温湿度）；最后是烘焙，注意看时间，不同的面包烘焙时间不一样，这个尤其要操心。
