沙门氏菌是一种什么病毒,有什么病发症状?
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食品安全是现在大家都很关注的事情，要做到食品安全，首先就要做到食材的干净、不受污染，沙门氏菌就是这么一种细菌，它不仅会存在于人、动物中，还会污染蔬菜，尤其是在冰箱中，各种食材放在一起，这时就会给沙门氏菌可乘之机。沙门氏菌是一种既会使人又会使动物患病的细菌，可以寄生在人、动物的身体中，通常通过食用生的食物摄入，有可能会造成食物中毒。
因沙门氏菌而导致食物中毒，对肠胃的影响会比较大。通常会出现腹泻、呕吐、浑身无力、恶心、腹部绞痛和消化不良等症状。
一、沙门氏菌会通过肉、蛋、环境等中介在人体中寄生沙门氏菌在水中不易繁殖，但是可以通过污染生肉、家禽的蛋而寄生到人体的肠胃中。像美国的“毒鸡蛋”事件，就是由于沙门氏菌引起的，引发美国每年120万种疾病和导致23000人住院治疗。 沙门氏菌繁殖能力也很强，在20℃以上就能够大量繁殖，所以食材要尽量低温储存，在烹饪时尽量将食物做熟。
二、沙门氏菌轻则腹泻呕吐、腹部绞痛，严重的话会产生败血症、肠出血感染沙门氏菌一般都会产生腹泻呕吐、腹部绞痛等症状，但这通常会在几日内缓解；对于老人家和儿童来说，感染沙门氏菌的可能性会更大一些，并且容易引起脱水，引发其他并发症，因为老人小孩的抵抗力相比较青壮年来说比较差。
三、预防沙门氏菌要从保证食品安全入手沙门氏菌是食源性细菌，要做好预防：在生食蔬果时，一定要洗干净再吃，尽量避免生吃；对于家禽、蛋这些要做熟再吃；经常清理冰箱，不要给细菌可乘之机，在饭前便后要注意个人卫生，勤洗手。
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沙门氏菌是一种常见的食物性致病病毒，比如以前流行过的霍乱病毒，人和动物都能感染。基本病状表现为恶心呕吐、腹痛、腹泻等，常见为食物中毒、胃肠炎、败血症等。
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是一种肠杆菌科病毒，一般是腹胀腹痛及肠胃炎。严重是肠穿孔、肠出血、局部脓肿等。
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沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，沙门氏菌感染的典型症状有发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等，通常在发热后72小时内会好转。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎。
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沙门氏菌属于肠杆菌科，典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，通常在发热后72小时内会好转。
