“鸡蛋”蛋皮拌绿豆芽?如何制作
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蛋皮拌绿豆芽的做法步骤
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绿豆芽洗净。
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锅烧开水。
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放豆芽焯水。
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水开煮2分钟，过冷水沥干水分备用。
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鸡蛋洗净打碗里。
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搅散。
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热锅冷油，晃匀。
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倒入蛋液。
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一年煎黄，翻面。
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取出来。
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切丝放到豆芽里。
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葱叶切丝放豆芽里，绿色的辣椒或者香菜都可以。
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大蒜处理干净切末，放鸡精和食盐。
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放麻酱和醋。
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放生抽。
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拌匀。
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麻汁放豆芽里拌匀即可。
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装盘，整理一下。
热心网友
主料：鸡蛋2个、绿豆芽100g；
辅料：盐适量、生抽3ml、香油3ml、醋2ml
绿豆芽拌蛋皮丝
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准备所需的食材：豆芽、鸡蛋。
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豆芽洗净后，焯水。
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豆芽煮熟后捞出过凉。
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蛋液加少许盐，打散。
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摊成蛋皮。
6
蛋皮切成丝（我切的太宽了）。
7
豆芽和蛋皮丝放入容器中，加入适量盐、生抽、醋、香油。
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拌匀即可食用。
热心网友
这个首先你要会摊蛋皮呀。把鸡蛋打匀了以后，最好你们家有那种平底锅的，放点油，在上面把鸡蛋倒下去，把平底锅，摇摆一下子。然后让鸡蛋。平的接触锅底。火不要太大，就可以慢慢的结出一层蛋皮来了。绿豆芽要在锅里焯一遍水，用开水。然后再把鸡蛋皮切成条条拿去凉拌。
热心网友
将鸡蛋打碎在锅中烙薄薄的一层鸡蛋，然后切成细丝，将用热水焯熟了的绿豆芽放入一些调料，加入辣椒油，将鸡蛋和绿豆芽混在一起搅拌，这样才能是一道鸡蛋拌绿豆芽的菜
热心网友
把绿豆芽用开水烫熟。捞出以后攥干水。然后再把这个皮蛋切成小块。放入这个绿豆芽里。倒入海鲜酱油和老陈醋。搅拌一下就可以吃了。
