珍珠花干菜是什么树上生长的?
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发布时间：2022-04-23 07:11
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时间：2022-06-17 07:44
珍珠花干菜，是在珍珠花树上生长的。
在湖北孝感市大悟县高店乡，每年春天农民都会上山采收野菜“珍珠花”，经过洗、蒸、露和晒等工序，制作成干菜。由于珍珠花含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素，深受城市人的欢迎。
由于珍珠花在野生状态下种子发芽率低，资源量小，再加上山区农民自由采摘花蕾，几乎很少留结果的花序。致使这种山野菜采收的越多，就越使种苗的生产量受到影响。因此，珍珠花一直供不应求，珍珠花开发利用人工种植市场前景极为广阔。
如今在高店乡，村民通过种植珍珠花，每年每棵树鲜叶能采摘10到20斤,晒成干品能达到4斤，市场价100块一斤。
珍珠花投入少，好栽易活，前两年草锄好、肥施好，第三年能长到1米多高，枝叶伸展，就不会长草了，管理很方便。
目前，珍珠花已在北京、上海、郑州、武汉等大中城市的宾馆、饭店试销，反映很好，很受欢迎。烹饪作法比较广泛，适应全国各地区人的口味。有些客人一顿饭连吃三盘珍珠花，连称“口感好”。适合宾馆、饭店，预计可推广到全国的家庭餐桌上。
珍珠花抗逆性特强，南北皆适宜种植，可抗北方严寒零下20度低温，耐南方多雨42度的高温，根系较为发达，是防风固沙的好树种。
花落后其果实可在树上从6月一直垂挂到11月不落，先有绿白转变为黄红的果实极具观赏价值，也是美化环境的优等树种，可孤植或丛植在别墅、庭院中或行植公园大道两旁。
珍珠花非常的珍贵，它之所以珍贵，一是因为珍珠花是纯野生植物生长在大山里，又少有所以很难找到；二是它比较难以采摘。
在吃之前先要把珍珠花干泡发，然后配上五花肉一炒，一个清香，一个油腻，搭配在一起，真的是香而不腻，特别的好吃，如茶叶般清香，它会比肉更让你爱吃。随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可，别具风味，是一道真正的山珍佳菜。
