鸡蛋能和牛奶一起喝吗?
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发布时间：2022-04-23 07:11
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热心网友
时间：2022-06-17 07:29
关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
把鸡蛋打在豆浆里煮，也是不好的.豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
热心网友
时间：2022-06-17 07:30
鸡蛋和牛奶两个搭配起来的时候，人们就感觉到蛋白就非常丰富了，实际上蛋白不是越多越好的，你摄入多的时候，反回来你不能够吸收，还要排泄，排泄不彻底的话，蛋白过程中也会产生毒素的，也会带来麻烦，所以说营养过剩这也是两个搭配的一个典型的例子。所以我们常说早晨起来吃鸡蛋，晚上的时候喝牛奶，这样有效的营养成分相应能够有效吸收，更主要因为牛奶在晚上喝的时候，对你的睡眠也是有好处的。
热心网友
时间：2022-06-17 07:30
最好不要混在一起吃！
热心网友
时间：2022-06-17 07:31
怎么不能
