萝卜煎饼怎么做
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发布时间：2022-04-23 07:11
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时间：2022-04-27 08:56
萝卜煎饼做法一，
材料
"白萝卜 1条","胡萝卜 半条","青葱 视个人喜好","玉米粒 视个人喜好","低筋面粉 2碗","鸡蛋 2颗","盬 少许"
做法
1: 将白萝卜刨丝后，加入少许水，放入电锅蒸3分钟。再将白萝卜与些许萝卜汤静置放凉。 将上述材料拌入蒸过的萝卜丝与汤汁，搅拌均匀。可视个人喜好调整玉米或青葱的份量。
2: 放入平底锅中煎到二面呈现焦黄即可。
3: 也可视个人口味，再放上泡菜、九层塔…等香料，增添香气。
做法二，红萝卜煎饼
材料
"中筋面粉 适量","红萝卜 1条","葱 3根","蛋 2颗","盐 少许"
做法
1:将红萝卜刨丝葱切成葱花
2:将步骤一的食材放入容器中加入面粉和蛋 少许的盐加入适量的水拌匀
3:在锅子内加入适量的油将拌匀的面糊倒入锅中以中火慢慢煎
4:翻面煎至呈金*有点微焦状
5:即可起锅
做法三，马铃薯萝卜煎饼
材料
"马铃薯 2颗","红萝卜 1条","鸡蛋 三颗","橄榄油 适量","胡椒盐 适量","香茅粉 适量","姜黄粉 适量","盐 少许",
做法
1:将马铃薯（拳头大）与红萝卜（手掌长）刨丝。
2:加入适量的香料粉，和均匀即可。
3:将调味好的食材放到平底锅，中间留个洞，加入一颗蛋。
4:煎至两面熟透金黄，即可盛起。旁边摆上洛神花蜜饯，酸甜滋味，平衡煎饼的口感，别有一番风味喔！
5:上桌。
胡萝卜煎饼做法四，
材料
面粉糊，鸡蛋，胡萝卜，葱花
做法
1.面糊加冷水搅成糊，放置一会，让面粉与水彻底溶合后加入鸡蛋打散
2.胡萝卜切丝，葱切花，加入面粉鸡蛋糊中，调入盐，鸡精，白胡椒粉拌匀
3.平底锅中放少许油，烧热后，放两勺面糊，摊平，中火慢煎至8成熟，转大火煎到自己喜欢的焦脆程度即可
胡萝卜煎饼做法五
材料
胡萝卜150克；中筋面粉300克；冷水500克；细盐2小匙；五香粉1小匙
做法
1、将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。
2、加入300克面粉。
3、加入500克水。
4、用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。
5、加入盐和五香粉，用筷子搅匀。
6、平底锅加热，放入少量的植物油。
7、舀一大汤勺面糊倒*底锅内，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。
8、用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。
9、将两面煎至金*即可。
小诀窍
1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制，可以是单一的，也可以几样。
2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可，水和粉的比例不用太过准确，稀了就加些粉，太稠了就加些水。
3、加上1小匙五香粉，煎饼的味道会更香口。
