白萝卜面糊饼的做法
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发布时间：2022-04-23 07:11
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热心网友
时间：2022-06-17 07:34
白萝卜这样做饼，外边脆脆的，里面嫩嫩的，香甜酥脆特健康
白萝卜最简单省事的做法，连吃3天都不腻，鲜嫩可口，又香又脆。宅在家的日子里，吃的最多的就是大萝卜、大白菜、土豆、地瓜、洋葱，这些食材好保存，且营养丰富。在绿叶菜难买的日子里，是最好的选择。这段时间，我的家厨艺明显上升了，估计很多小伙伴，水平都大大的提高。网上有人戏言，宅家这段时间不知道培养了多少“厨师”。
白萝卜营养丰富，炖肉做汤都是美味，但小孩子不愿意吃，因为萝卜有一种辛辣味道，很多朋友家的宝贝不爱吃白萝卜。我用白萝卜、虾皮、鸡蛋做出了一道美食，酥脆香甜，操作起来特别简单，上桌孩子抢着吃，连吃3天都不腻。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜也被誉为小人参，白萝卜受到很多人的欢迎。眼下这种状况，就更该多吃白萝卜了。
萝卜有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜还能促进食物消化，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
我把白萝卜与鸡蛋、面粉、虾皮放在一起烙成饼，鸡蛋、虾皮营养均衡，对孩子长身体是很好的补充。本来要用发面的，可惜家里没有酵母粉了，就把程序简化了，加入了淀粉。结果外酥里嫩，香甜可口，孩子超级爱吃。下面我分享给大家，喜欢的小伙伴可以试试给孩子这样做。
【白萝卜海米鸡蛋饼】
【所用食材】白萝卜、鸡蛋、虾皮、面粉、淀粉、胡椒粉、香油、精盐
步骤一：白萝卜去皮洗净，用擦板擦成萝卜丝。锅内烧水，水中放入一勺精盐，烧开之后放入萝卜丝焯烫2分钟捞出投凉，攥干水分放入盆中备用。（焯烫白萝卜主要为了去除辛辣的味道，让白萝卜变得香甜，孩子喜欢吃）
步骤二：打入2个鸡蛋放入盆中，虾皮洗净放入盆中，加入1份面粉、五分之一的淀粉。（加淀粉可以使外皮有酥脆感，由于给孩子吃就没用泡打粉）
步骤三：加入胡椒粉、精盐，少许香油搅匀备用。（因为虾皮本身有咸度，面糊里放一点点精盐，有底味就可以）
步骤四：锅内烧少许色拉油，用勺子盛一勺面糊，用勺子压扁成饼状。放入几个面饼之后，开小火煎制，来回翻几次面，两面金*之后出锅即可。
这道【白萝卜海米鸡蛋饼】操作十分简单，营养特别丰富，家里人都爱吃。如果朋友们家里还有萝卜的话可以这样做做试试，不只限于白萝卜，红萝卜、青萝卜都可以的。
