做面包和面机开什么速度?
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发布时间：2022-04-23 07:10
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热心网友
时间：2022-06-17 07:22
开低速就可以，一般是一档或者二档，是和面档，时间的话最少十分钟以上，一般二十分钟就可以了。再有就是要进行二次和面，有要二十分钟左右。也是低档就行。aqui te amo。追答开低速就可以，一般是一档或者二档，是和面档，时间的话最少十分钟以上，一般二十分钟就可以了。再有就是要进行二次和面，有要二十分钟左右。也是低档就行。aqui te amo。
热心网友
时间：2022-06-17 07:23
做面包的我们的打面机一开始先低速给它搅成团搅成团大约也是八成7到8成的金就可以了大约又是表面上表面光滑能轻轻的拉出薄膜有一些锯齿的形状就可以了之后我们加入我们的些油和盐。再给他转到要高速让他打到一个满级状态你轻轻拉出来有一个光滑的薄膜你能看到收指纹就可以了这是我们的和面机的一个速度的一个调整
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时间：2022-06-17 07:23
付费内容限时免费查看回答做面包的我们的打面机一开始先低速给它搅成团搅成团大约也是八成7到8成的金就可以了大约又是表面上表面光滑能轻轻的拉出薄膜有一些锯齿的形状就可以了之后我们加入我们的些油和盐。再给他转到要高速让他打到一个满级状态你轻轻拉出来有一个光滑的薄膜你能看到收指纹就可以了这是我们的和面机的一个速度的一个调整。
热心网友
时间：2022-06-17 07:24
做面包开始的时候可以使用慢档将面粉和匀，再使用快档打至八成筋，放入盐和黄油，再继续打至满筋就可以出缸，根据自己做的品种来决定面筋的强度。
热心网友
时间：2022-06-17 07:25
发面程序一共1小时50分钟，其中前20分钟揉面，后1个小时30分钟发酵(所以真正揉面的只有20分钟，我们这次需要用两次发面程序：也就是第一次完成20分钟揉面后，再次重启选择发面进行揉面)
2.选择好了程序，进行称量，把面包机内桶放在电子称上归零.先加入3g盐、35g糖.电子秤归零后再加入水120克，蛋液40克(记得每次称量新原料时候要归零，这样的称量方法免去了大碟子小碗一堆的麻烦)
3.面包机进行10分钟的运行，这时候原料已经成团，面团有一点点的筋度.这时候面包机显示剩余1小时40分钟(已运行10分钟)加入软化好的黄油(面包机继续运转直接加入，不要按暂停)
