打边炉锅底做法
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发布时间：2022-04-23 07:11
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热心网友
时间：2022-06-17 07:38
用料：童子鸡一只、猪肚一个、白胡椒粒一小把、黄芪6片、红枣5颗、枸杞适量、盐适量、姜片适量。
1、准备好所有的食材。
2、童子鸡冷水入锅，水开后撇去沫子捞出来。
3、把枸杞姜片胡椒粉等塞进鸡肚子里。
4、再把鸡塞进猪肚里。童子鸡的个头特别小，砍去头和爪子后正好能塞进猪肚。
5、然后用棉线把猪肚的前后两端系紧。
6、冷水入锅，加入姜片，煮两个小时。
7、时间到了把猪肚鸡拿出来。
8、猪肚切条，鸡肉切块。
9、猪肚和鸡重新放回锅里，加入红枣和枸杞，撒盐再煮几分钟。
10、打边炉锅底就完成了。
