奶酪布丁(不用烤箱也能做)怎么做
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发布时间：2022-04-23 07:12
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时间：2022-06-17 07:53
奶酪
材料
动物性鲜奶油500公克，鲜奶175㏄，细砂糖60公克，吉利丁4片，果酱适量
做法1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。
2.取一锅，将动物性鲜奶油、鲜奶、细砂糖以小火煮至约80℃左右关火。
3.将作法1泡软的吉利丁捞出沥干水分，加入作法2的锅中拌匀，拌至吉利丁完全溶化即可。
4.将作法3装入容器内，放入冷藏室约30分钟使其凝结，食用前淋上喜好的果酱就完成啰！
苹果奶酪
材料
纯牛奶250g（1包），苹果1个，白砂糖2小勺（我说的是最基本的，亲们想多做可以按这个标准来）
做法1、把苹果切成片（丁也可以）。
2、牛奶煮开，放上糖。
3、把牛奶用碗装起来，放上苹果。
4、放进冰箱冷鲜层，冷藏。
5、3-4小时就成了苹果奶酪了。
柿子奶酪球
材料
柿子（熟透的），普通面粉，马苏里拉奶酪
做法1、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。
2、挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。
3、筛入普通面粉。
4、揉成不黏手的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
5、将马苏里拉奶酪切成方块丁。
6、20分钟后将柿子面团揉成长条，均等切成小块。
7、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙，不然炸的时候奶酪容易外溢。
8、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。
9、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
奶酪土司卷
材料
土司片10片，奶酪三片切丝，鸡蛋液少许，面包糠少许
做法1.土司片去掉外皮，用擀面棍压扁
2.上面放一些奶酪丝
3.卷起，多余部分用剪刀剪掉
4.边缘刷蛋液
5.将土司卷先沾鸡蛋液
6.再沾面包糠
7.放在一边备用
8.油热后，炸至金*即可。用吸油纸吸去油份
橙香奶酪盅
材料
新奇士橙1个，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）
做法在橙子2/3出切一横刀，用小勺子挖出果肉。
果肉去筋膜，撕碎备用。
在橙子内填入奶酪与撕碎的橙肉，拌匀即可。
入冰箱冷藏后食用味道更佳。
小诀窍
这款奶酪布丁的柠檬味并不是很突出，加入的鲜橙，更加能突出奶酪本身的味道！
