腌芥菜缨怎么做?
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发布时间：2022-04-23 07:07
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时间：2022-06-17 06:15
主料： 芥菜(大叶) 2500克
调料： 粗盐 250克 各适量
腌芥菜缨的做法：
1.挑选质嫩新鲜的芥菜缨子，择净洗净，沥干水分，粗盐撒在芥菜缨上，用手搓揉，待菜缨出水发蔫后，放进干净坛子中，每放一层芥菜缨撒一层粗盐，放完后封好坛口。
2.腌2天后，用干净擀面杖将菜缨捣实，以后每天一次，连续3天，盐充分溶化后，盐水没过菜缨，加盖封好，放置阴凉处，30天后即可食用。
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