干烤手撕鱿鱼和普通干鱿鱼一样吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:06
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 06:01
不一样。干烤手撕鱿鱼和普通干鱿鱼的区别，如下：
1、口感不一
干烤手撕鱿鱼：口感上比较硬，有嚼劲。
干鱿鱼：口感上比较有韧性，不难嚼。
2、口味不一
干烤手撕鱿鱼：口味比较单一。
干鱿鱼：有多种口味。
3、类别不一
干烤手撕鱿鱼：是一道由干鱿鱼等食材制成的美食。
干鱿鱼：是由新鲜的海鱼和*乌贼干制而成的。
4、材料不一
干烤手撕鱿鱼：主要材料是鱿鱼。
干鱿鱼：主要材料是海鱼和*乌贼干。
5、工艺不一
干烤手撕鱿鱼：制作工序是选料、泡软、清洗、烘干、撕成细条。
干鱿鱼：制作工序是选料、浸泡、剖割、除内脏、洗涤、干燥、腌蒸、分级、包装。
热心网友
时间：2022-06-17 06:02
不一样，干烤手撕鱿鱼好吃多了；
先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。然后将鱿鱼撕成片或丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。把拌好的鱿鱼片放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动、烤制，以自己的喜欢的硬度来定。如果没有微波炉，可改用平底锅来烤，一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。这样自己做多少有些麻烦，不如直接去买成品的，像舟山渔乐城网上商城里的手撕鱿鱼片就非常好吃，我自己也是一直在那里买的，推荐你去试试看，非常不错！
