螃蟹肉熬粥的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 07:06
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热心网友
时间：2022-06-17 06:01
螃蟹粥的做法
食材：大米，螃蟹
配料：葱，姜，盐
制作方法：
1、将米洗干净放在电饭锅中，开启煮粥键
2、螃蟹刷洗高兴，放锅上蒸5分钟
3、蒸好的螃蟹已经拆卸，去掉不能吃的部分
4、葱姜切碎备用
5、将螃蟹还有葱姜倒入粥锅中，加入点盐调味
6、盖盖儿再煮3～5分钟粥就煮好了
小贴士：
1、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水量。
2、螃蟹稍微蒸一下外壳稍稍有点变红就可以了，当然也可以不蒸直接处理拆卸，我是实在没那勇气。因为被咬过，蒸的时间比较短蟹黄还没蛮成*有点黑，这个不要紧的。
3、粥里面的盐不像我们做菜用盐的量，少少加一点有一点味就可以了。
热心网友
时间：2022-06-17 06:02
1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。清炖河蟹汤的制作要诀：1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；2. 选用蟹一定要鲜活，且应冲洗干净；3. 本菜中蟹为独食，不宜搭配他物；4. 蟹体身无胶质，肉质细嫩、鲜美，素有“蟹味上桌百味淡”之说。
