空心菜怎么炒?
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发布时间：2022-04-23 07:12
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热心网友
时间：2022-06-17 08:02
热锅汽油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生。加盐、生抽调味，加酒酿提鲜，加入红尖椒丝炒匀，辣炒空心菜梗就做好啦。
热心网友
时间：2022-06-17 08:02
蒜蓉空心菜
用料
空心菜 蒜末
盐 油
蒜蓉空心菜的做法
空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩）
把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末
锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅
蚝油爆炒空心菜
用料
空心菜 1把
大蒜 2瓣
蚝油 2勺
料酒 少许
蚝油爆炒空心菜的做法
蒜瓣拍扁去皮剁成细块或者蒜末
热锅热油后放入蒜瓣，闻到香味放入空心菜快速翻炒，均匀淋入少许料酒或者低度米酒（大概小半勺），这是保持菜的翠绿色的秘诀！
七成熟(大概2-3分钟)后倒入蚝油，继续快速翻炒均匀，30秒后出锅！
炝炒空心菜
用料
空心菜
蒜
干辣椒
油
盐
味精
炝炒空心菜（不黑的秘密）的做法
空心菜洗净，蒜两瓣拍碎，干辣椒2～3颗切成段。
倒油，稍微多一点会好吃。等油烧热后，辣椒和蒜先放下炒香。
辣椒变黑前，倒入空心菜，大火翻炒。翻炒速度要快，一般翻三四次就可以放盐了。
放完盐后继续迅速翻炒，使盐均匀后就关小火。放味精，再翻几下就起锅。
