面粉打发就会蓬松吗
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发布时间：2022-04-23 08:42
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热心网友
时间：2022-06-18 12:18
面粉打发后再用保鲜膜包住放置一段时间,就可以达到蓬松的效果。
面粉打发就是将面粉不停的搅拌,使其中裹入空气而体积增大的过程。一般打发过后再用保鲜膜包住放置一段时间,就可以达到蓬松的效果。所以面粉打发过后是会产生蓬松的效果的。面粉中的打发,是制作美食的一个重要环节,很多面粉制作类食谱大多数都会涉及打发的环节。如果面粉打发的不好,就会使制作出来的美食不会有松软的口感,会导致口感比较差。
