茶树茹炖鸡汤的做法大全
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热心网友
【材料】：茶树菇 30克、鸡 半只、无花果 20克、红枣 6个、枸杞 少许、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
2、浸泡茶树菇时，将半只鸡洗净剁成块，冷水入锅放入姜片绰去血水浮沫，煮开2分钟后捞出来，再将鸡块冲洗一下。
3、焯好水的鸡肉和茶树菇放入砂锅，加入红枣和无花果增加鲜味，放两片姜帮助去腥，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1个半小时；
4、出锅前5分钟放枸杞，加入少许盐调味，鲜香可口的茶树菇鸡汤就大功告成。枸杞选择后放，太早放去煲会破坏其营养的。
热心网友
茶树菇温水泡软洗净，茶树菇多沙，要反复冲洗。鸡切块冷水放姜片料酒焯水一分钟捞出洗净，重新放水、鸡块、茶树菇、鸡汁（肉鸡鸡味不足，如果鸡够鲜不放）、白胡椒粉、料酒、姜片，大火烧开，小火炖一个半小时，放盐、葱花起锅。
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【材料】：茶树菇 30克、鸡 半只、无花果 20克、红枣 6个、枸杞 少许、姜 2片、盐 适量
【做法】：1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。
2、浸泡茶树菇时，将半只鸡洗净剁成块，冷水入锅放入姜片绰去血水浮沫，煮开2分钟后捞出来，再将鸡块冲洗一下。
3、焯好水的鸡肉和茶树菇放入砂锅，加入红枣和无花果增加鲜味，放两片姜帮助去腥，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1个半小时；
4、出锅前5分钟放枸杞，加入少许盐调味，鲜香可口的茶树菇鸡汤就大功告成。枸杞选择后放，太早放去煲会破坏其营养的。
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茶树菇温水泡软洗净，茶树菇多沙，要反复冲洗。鸡切块冷水放姜片料酒焯水一分钟捞出洗净，重新放水、鸡块、茶树菇、鸡汁（肉鸡鸡味不足，如果鸡够鲜不放）、白胡椒粉、料酒、姜片，大火烧开，小火炖一个半小时，放盐、葱花起锅。
