两样切条怎么做?
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发布时间：2022-04-23 03:46
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-21 19:44
主料：细玉米面 白面
做法：
1、玉米面和白面的比例为1：2，温水和开玉米面后加入白面，充分揉开。
2、用擀面杖把面团擀开，厚度在0.3厘米左右即可。
3、把面片切成10厘米左右宽的面片（如图1），然后摞起来，切记面片与面片之间要洒一些白面以免粘连。
4、将宽面片排列整齐后纵向切0.5厘米宽的条（如图2）即可。
小贴士：两样面切条下锅后不宜常搅动，否则会断裂。正确的方法是下锅后用笊篱（漏勺）通底，使其不与锅底粘连，之后1分钟之内不要再翻动。待面条成型后加如一些冷水，再煮３分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-08-21 19:44
一块和面，然后按普通做面条的步骤就可以.做这个不需要比利。我们农村经常吃啊
热心网友
时间：2023-08-21 19:45
一块和面，然后按普通做面条的步骤就可以了
热心网友
时间：2023-08-21 19:45
好象不可以吧!
热心网友
时间：2023-08-21 19:46
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