碴条不泡直接煮可以么
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:46
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热心网友
时间：2023-10-14 18:41
不可以，要泡一下
碴条是用食用胶，只需要稍煮一下，一般如果稍煮一下，会出现水里面有玉米面的情况，这个碴条就是完全没有用食用胶。因为碴条如果完全没有用食用胶，会有一些里面玉米面脱落下来。
知识拓展：
碴条开水煮好。
以下是制作方法：
用料：玉米碴条：150g、白菜100g、玉米油适量、大葱适量、大酱1大勺、香菜适量、清水适量。
1、大白菜洗净切条。2、玉米碴条清水浸泡至软。3、切葱花。4、切葱花。5、锅里烧油。6、油热后爆香葱花。7、添水，烧开水。8、放入泡软的碴条。9、加入一勺大酱。10、撇去浮沫。11、加入白菜条，中火炖煮8-10分钟。12、撒上葱末出锅即可。
