西兰花营养好吗?
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热心网友
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，除此之外，西兰花中还含有一种名为异硫氰酸盐的化合物，不仅具有抗癌功效，而且有助于增强人体皮肤细胞的抗氧化能力，女性吃了美容养颜，皮肤水嫩有光泽。
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前几年日本一项研究表明，西兰花的平均营养价值及防病作用，远超其他蔬菜，位列第一。
西兰花的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包含蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，，胡萝卜素，维生素C和叶酸等，维生素C甚至比番茄和辣椒还要高，而且叶酸的含量也非常丰富。
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西蓝花的营养还是比较高的，而且是减肥的好食材
