为什么说吃牛排时,盘子里的煎蛋别直接吃掉?
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热心网友
之所以说吃牛排时盘子里的煎蛋别直接吃掉，就是由于煎蛋有它自己的作用，可以提升牛排的品味和肉质，以及能够点缀整盘菜。杭州的小伙伴吃惯了中餐，想去尝试一下外国踩到底是个怎么样的，所以第一选择就是去吃牛排，当服务员将牛排上来的时候，他们直接将煎蛋给吃掉了，服务员看到后就会觉得你这个人非常的土，因为一点优雅的品质都没有，其实在吃牛排的时候对那个煎蛋的做法要求是有一点高的，如果你不会那么就会显示出你这个人根本就不会吃牛排，或者就是一个新手，接下来就给大家讲一下吃牛排时那一块煎蛋的作用和吃法。
吃牛排的时候，那块煎蛋可以将蛋清涂抹在牛排上面，提升牛排的肉质。当服务员将牛排上来之后，一般在牛排的旁边会有一些蔬菜，还有一个煎好的煎蛋。其实这个煎蛋是直接放上去的，它利用煎牛排的预热，然后将鸡蛋的一面给煎凝固，上面还有很多的蛋清，这个时候我们应该将蛋清涂抹在牛排上面，这样的话蛋清的腥味也没有，反而还能够提升牛排的肉质，吃上去非常的鲜嫩，这才是煎蛋真正的做法。
吃牛排的时候煎蛋也可以起到点缀的作用，因为整盘菜上来的时候就一个牛排一点食欲也没有，如果在旁边打上一个鸡蛋，那么黄白相间的一盘菜看上去给人一种流口水的感觉。从视觉上面就给人一种享受的乐趣，因此在吃牛排的时候煎蛋的作用就是这两个。
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热心网友
我个人认为在吃牛排时，大部分鸡蛋都是煎的不是很熟，半生半熟状态，所以在吃时，不要直接吃掉，要等他固化一会儿再吃，这样鸡蛋的口感会比较好些。
热心网友
因为那个煎蛋不是拿来直接吃的，它是蘸料，所以会煎得比较生，淡黄都是液体状态，可以拿牛排放进去蘸一下再吃。
热心网友
因为直接吃掉煎蛋的话，没有与牛排一起吃味道更美味，那么就错过美食的最佳时期了。
热心网友
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